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夏季存茶叶必须做好五防

时间:2024-01-10 17:36来源:互联网作者:茶妹妹浏览: 次

由于夏季自身的气候特点，在存茶叶时要做到五防。一防湿气，茶叶容易吸收空气中的湿气，加快变质。二防高温，高温会加速茶叶中的叶绿素降解。三防异味，夏天茶叶更容易因吸收异味变质。四防强光，茶叶长期受强光线直接照射，容易发生光化学反应，使其变质。五防氧

由于夏季自身的气候特点，在存茶叶时要做到“五防”。

一防湿气，茶叶容易吸收空气中的湿气，加快变质。

二防高温，高温会加速茶叶中的叶绿素降解。

三防异味，夏天茶叶更容易因吸收异味变质。

四防强光，茶叶长期受强光线直接照射，容易发生光化学反应，使其变质。

五防氧化，夏天气温高，茶叶比其他季节更容易被氧化。

不同种类的茶叶，在夏天的保管方法也有所差别。

绿茶属于不发酵茶，只要把茶叶装进茶罐里封口，用塑料袋套好，密封后放进冰箱即可。

红茶类属于全发酵茶，陈化变质慢，只要存放在密闭、干燥的容器里保存即可，比如陶罐。

乌龙茶中的清香型茶可以采用和绿茶一样的保管方法，浓香型的可以放在锡罐里。

黑茶类（如普洱茶)是后发酵茶，保管黑茶最重要的是保持干燥、通风，如放进紫砂罐里。

(责任编辑：茶小仙)

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