保存普洱紧压茶的方法!首先要等茶干透,之后放入塑料袋(较好是食品袋),密封存放,天气好的时候,可以拿出来透透气。千万注意,新茶不要直接装袋,因为茶饼没有干透,里面水分多,容易发霉。有网友实验过,把普洱茶放在陶瓷茶叶罐里面,没有发过霉,还保持了原来的香味!
保存普洱紧压茶的方法有以下几点需要注意:
1、流通的空气:有关专家说,流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但是不能将普洱茶挂置在阳台上,这样放置的茶,会吹走茶气和吹散茶味,在饮用时也会感觉淡然无味。所以,在存放普洱茶时要有适度流通的空气,但不能放于风口;另外,要注意周围环境不要有异味,否则茶叶是会变味的,尤其不可以将普洱茶摆放在厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。
2、恒定的温度:保存普洱茶的温度不可太高或太低,温度应以当地环境为主,不用刻意地人为创造温度,正常的室内温度就好了,较好是长年保持在20℃~30℃之间,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说,春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快,且无论什么时候,普洱茶都不可以保存在被太阳照射的地方,反之,将普洱茶保存在在阴凉处较好。
(责任编辑:润生)