毕竟自己存的茶,自己喝着也放心。再者,老茶价格高,现在存上一些好茶,在若干年后就是以比较低的成本喝到老茶,何乐而不为。
那么,问题来了,茶友们在家里怎么藏出好茶呢?
首先,得选个好地方。
选择阴凉干燥的地方,避免太阳直射。最好就是避免东照,也同时避免西晒。所谓东照就是日出时候不要被太阳晒到,西晒就是日落的时候也避免被太阳晒到。如果无法两者兼顾,西晒是肯定要避免的。
其次,生熟分开存放。
具体操作就是,同一年份的生茶一起放入一个纸箱,同一年份的熟茶放入另一个纸箱。
第三,去买几个木架,或者木板。
木架高度以10公分高为好,木板堆叠起来高度也以10公分为宜。将存茶的纸箱放在木架或木板上,离地离墙存放。
第四,买个几公斤木炭。
在每年潮湿季节的时候,以半公斤为一份,将木炭分成若干份,摆放在存茶室里的不同角落里,待到潮湿季节过后,再将木炭拿出。天气好的时候,将木炭拿到太阳底下暴晒,封存起来,来年潮湿季节再拿出来用。
第五,适当开窗通风。
在潮湿季节的时候,禁止开窗,等到风和日丽的时候,适当开窗通风。晚上尽量避免开窗。平常日子里,不下雨的时候,每隔半个月,在天气晴朗的午后,开窗通风半个小时左右。若是夏天,开窗时间选择早上或者傍晚为宜。
第六,适度干燥绝湿。
若是每年潮湿季节特别长的地区,可以在每年湿季的时候,用保鲜纸将纸箱外围包裹起来,隔绝湿气;若是在北方干燥地区,可以考虑在存茶空间里适当放几盆水调节湿度。但是要注意换水,避免水发臭。
小结:以上方式,就是家庭存茶的小方法,大家可以试下,虽然看着麻烦点,其实只是多花点小心思,为了日后可以喝口好茶,还是行动起来吧。