茶叶没有及时的存放便会容易变味,再一次喝就会失去当初的味道,或者因为没有及时喝茶,会觉得朋友送的不是好茶,那友谊的小船是说翻就翻。
那么,平常家庭里如何良好地存放,让它保持最佳的新鲜度,在一定时期内要保证其质量不受或最大限度的降低影响,有效延长茶叶保鲜期,让消费者能够买到色、香、味、形都保存完好的茶叶产品。茶叶储存就是在茶叶基本包装的基础上,确保茶叶保持原有品质所进行的一个过程,就成了茶人们必须要面对的话题。
茶叶吸湿及吸味性强,很容易吸附空气中水分及异味,若贮存方法稍有不当,就会在短时期内失去风味,而且愈是清发酵高清香的名贵茶叶,愈是难以保存。通常茶叶在贮放一段时间后,香气、滋味、颜色会发生变化,原来的新茶叶消失,陈味渐露。因此,掌握茶叶的储存方法保证茶叶的品质是生活中必不可少的。
避光、防异味、防潮,是茶叶保存的三个要素:
首先,茶叶的存放,要求温度和湿度严格控制。但绝大多数的家庭,都不会为了几斤茶叶去做一个专业的藏茶房间,进行温湿度的控制。
茶叶惧湿,怕光照,容易吸附异味,所以打开了便需要只是储存起来,避免置于异杂味处。
(责任编辑:茶小仙)