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保管茶叶的方法

时间:2023-08-15 14:32来源:中国茶文化传播联盟 作者:西湖龙井浏览:
保管茶叶的方法介绍如下: 保证低温、干燥、缺氧、避光与无异味的环境是茶叶贮存的关键。因此科学地贮藏茶叶,就是力求创造这些条件的方法。较常见的贮藏方法有以下几种: 常温干燥贮存 大量茶叶应建防潮库,将生石灰与茶叶分包同置。少量贮存,则用缸或铁皮箱,底置占
普洱茶
 
    保管茶叶的方法介绍如下:
    
    保证低温、干燥、缺氧、避光与无异味的环境是叶贮存的关键。因此科学地贮藏茶叶,就是力求创造这些条件的方法。较常见的贮藏方法有以下几种:
 
    常温干燥贮存
 
    大量茶叶应建防潮库,将生石灰与茶叶分包同置。少量贮存,则用缸或铁皮箱,底置占总容积1/3的生石灰包,上铺纸数层;另用牛皮纸内夹桃花纸将茶叶包成小包,注明品名、日期后叠放;缸口用防潮松软之物压紧(铁皮箱应双层盖密封)。
 
    真空充氮贮存
 
    将茶叶装入多层复合袋或罐中,抽气成真空包装,有的再充入氮气,目的在于阻止茶叶内成分的自动氧化。这一方法在茶叶加工企业中较多运用。
 
    冰瓶隔离贮存
 
    这是利用冰瓶的隔热性能贮藏茶叶。夏季高温多雨,可将茶叶分成小包,置于冰瓶内,双层加盖,则可令茶叶减缓自动氧化的速度。
 
    茶叶贮藏时还应注意分小包贮存,便于日常取用。一次取用量要少,尽快冲饮,用毕再取。这一点对经营性的茶(艺)馆十分重要。为了保证茶叶的品质 ,不宜大罐贮茶,避免开启频繁。虽然短期内似乎省事不少,但若因此而造成茶叶品质变化,最终会影响经济效益,长远来看,是得不偿失的。
 
(责任编辑:茶小仙)
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