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仓储环境也是决定茶叶品质的重要因素
日期:2024-08-05 10:32:05 点击:91 好评:0
仓储环境也是决定茶叶品质的重要因素...查阅全文
不同材质的茶叶罐,该如何正确使用?
日期:2024-08-05 10:28:22 点击:199 好评:0
茶叶的存储关乎后期陈化品质,至关重要。一般有专业仓储和日常存放两种情况,其中后者往往被大家所忽视。...查阅全文
普洱茶的仓储,其实质也是一个品质不断醇化的过程
日期:2024-08-03 15:18:04 点击:114 好评:0
越陈越香,并不是指香气物质的绝对增加,而是指整体的协调性越来越好。...查阅全文
什么是普洱茶的“仓”,什么是好的茶仓储呢?
日期:2024-08-01 11:29:57 点击:152 好评:0
普洱茶是后发酵茶,无论生茶熟茶在压制成型(即便是散茶)后都有一个仓储存放及陈化的过程。...查阅全文
普洱茶几种仓储方法的利与弊
日期:2024-08-01 09:09:55 点击:74 好评:0
普洱茶的仓储主要有几种:自然仓、湿仓、密封控湿仓、密封恒温恒湿仓。...查阅全文
什么茶叶存放都会氧化,为什么普洱茶的转化会被大家更认可?
日期:2024-07-31 11:11:58 点击:79 好评:0
普洱茶的工艺是融合了传统国内未发酵到后发酵茶整个体系的。...查阅全文
普洱茶的“陈化”和“转化有什么区别?
日期:2024-07-30 10:32:44 点击:170 好评:0
陈化是对普洱茶外在变化的描述,更直观的可以理解为表面的普洱茶的特征。与陈化不同,转化是微生物的变化,是普洱茶的内在表现。...查阅全文
普洱老茶的广东仓,云南仓,大马仓风格特点
日期:2024-07-30 09:25:02 点击:133 好评:0
普洱茶虽产自云南,但是因为不同地域的转化特点,却让同一款茶变化各不相同,实在是妙哉!...查阅全文
中期茶,选择昆明仓还是广东仓?
日期:2024-07-25 10:38:01 点击:173 好评:0
普洱仓储的概念很多,不能说谁一定不好或者好,各取所需。...查阅全文
普洱茶为什么需要“存茶”?
日期:2024-07-19 15:40:02 点击:126 好评:0
普洱茶存在着“越陈越香”的陈化机理,也是它的“后熟作用”。...查阅全文
不同陈期、香型、山头的普洱生茶如何存放
日期:2024-07-18 11:39:49 点击:153 好评:0
原本仓储不同的生茶,尽量分开存储,不要在存在同一个罐子里,以免影响后期转化。...查阅全文
存放多年的普洱茶为啥不香了?
日期:2024-07-18 10:43:12 点击:112 好评:0
存茶无论北方或南方,首先要避免的就是氧化问题。...查阅全文
为什么只有干仓,才能存出普洱茶的真性?
日期:2024-07-17 11:09:43 点击:102 好评:0
干仓普洱茶变化较慢且稳定,可以保持着普洱茶原本特性;而湿仓普洱茶快速转化,储存环境高温高湿,普洱茶外形变松,色泽逐渐加深,香气浓郁度减弱,滋味浓强刺激度亦减弱。甚至会造成普洱茶霉变。...查阅全文
详解家庭储茶与仓储存茶
日期:2024-07-15 10:34:11 点击:184 好评:0
仓储存茶基本是以商家为主,个人投资者为辅。这种仓储存茶已经接近于专业发酵的水准。它是普洱茶演化上千年过程中一次重大技术进步。...查阅全文
探秘普洱茶长期存放的奥秘
日期:2024-07-13 10:21:09 点击:73 好评:0
本文将深入探讨普洱茶长期存放的奥秘,揭示其背后的科学原理和文化价值。...查阅全文
“空档期”——普洱茶储存中的低谷期
日期:2024-07-11 09:20:13 点击:73 好评:0
转化中的普洱茶往往会有一个时期,喝起来口感上比较的平淡,没有什么特色,香气很弱,甚至感受不到,说明普洱茶的口感进入低谷期间,也被称为普洱茶转化周期的“空档期”。 ...查阅全文
相对密封存储的老茶为什么有热感?
日期:2024-07-09 16:52:40 点击:198 好评:0
糖酵解把释放的自由能转移到ATP中。一一这也是老茶热感的主要来源。...查阅全文
为什么市面上很多早期广仓普洱老茶都有仓味?
日期:2024-07-09 15:19:57 点击:92 好评:0
干仓指的就是年平均湿度比较低的地区,基本上低于80%的地区,如黄河以北、云南大部分地区、西藏、新疆等等。...查阅全文
昆明仓,勐海仓,景洪仓…,哪个地方更适合存放普洱茶?​
日期:2024-07-08 10:10:42 点击:193 好评:0
一仓一味,但不是说哪一个地方的仓储就更好。而且因为每一个仓储都有自己的特点,从喝茶的角度来看就是,选择你喜欢的就对了。...查阅全文
普洱茶在存放转化过程中苦涩味为什么会降低?
日期:2024-07-06 15:41:19 点击:75 好评:0
陈化过的普洱茶苦味降低主要是得益于花青素、苦味氨基酸的分解、降解,经过陈化的普洱茶淀粉、纤维素等物质被分解为糖分、果胶等物质,这些物质与咖啡碱发生拮抗作用降低了口腔感知上的苦味程度。...查阅全文
普洱茶的“入仓”与“回仓”到底是怎么一回事?
日期:2024-07-06 11:09:38 点击:112 好评:0
普洱茶内含物质的变化是一个复杂的系统工程,其内在的基本规律是:各种碳水化合物分解还原为糖,糖与酵母反应,产生醇类化合物,这些化合物再与各种各样的酸反应,形成酯类化合物。...查阅全文
昆明仓到底有何好?
日期:2024-07-04 11:24:38 点击:118 好评:0
不同的气候条件,普洱转化的倾向不同。 ...查阅全文
老茶不同仓,依仓而爱?
日期:2024-07-04 10:25:05 点击:204 好评:0
在经济允许的条件下,喜欢哪个仓储口感的中老茶,就选哪个。...查阅全文
普洱茶港仓与昆明仓有什么区别?
日期:2024-07-04 09:59:56 点击:84 好评:0
普洱茶港仓与昆明仓的区别!...查阅全文
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