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易武的名寨好茶

时间:2016-07-09 16:09来源:中国茶友会 作者:茶驴杨普龙浏览:
易武都有哪些好茶? 相信您可以扳着手指头把易武的七村八寨全数出来。那么,即使这些寨子你都知道了,哪些才是公认的好茶? 是的,我知道,你首先想到的是薄荷塘。但是,薄荷塘能有多少产量呢?相信您也知道。那么,除了薄荷塘,还有更好的选择吗? 易武茶的铁粉们圈里
普洱茶
易武都有哪些好茶
相信您可以扳着手指头把易武的七村八寨全数出来。那么,即使这些寨子你都知道了,哪些才是公认的好
是的,我知道,你首先想到的是薄荷塘。但是,薄荷塘能有多少产量呢?相信您也知道。那么,除了薄荷塘,还有更好的选择吗?
易武茶的铁粉们圈里,其实心里有杆“秤”,秤砣叫瑶寨,或者瑶味。称盘里,装着弯弓刮风寨、同庆河。那么,什么原因让易武茶的铁粉们认为这几个瑶寨的茶为好呢?
 
先从生态环境说起,长期以来,处于中老边境上的瑶族同胞,生活在边境线两边的原始森林里,因为山高路远,因为交通闭塞,一直处于原始的生活状态,与世隔绝。因而保留了这里最原始的森林植被,为古茶树提供了天然的屏障和养分,也造就了这里茶叶的卓异品质,秘境天香。
弯弓、刮风寨、同庆河都是与老挝接壤的三个瑶族寨子,基本上处于一条山脉上,都有着天赐的丰茂植被和丰沃的养分。生活在这里的瑶族同胞,属于云南典型的直过民族,也就是从原始社会一步进入社会主义社会的民族。因而也可以想见这里的原始和原生。
 
我们来看图说话吧:
这就是鼎鼎大名的刮风寨,坐落在一个山坳里。至少十年前,这里还是一片萧条,住着茅草屋,衣食堪忧。如今,几乎家家都盖起了楼房。这一切,都是因为茶。春茶时节炒得沸沸扬扬的刮风寨车祸案,版本很多,真实的版本很残酷也耐不住揭穿,但一切的一切,都是为了这片金贵的叶子。
这就是上山的路。其实地上本没有路,走的人多了,路就有了。这路,不仅崎岖坎坷,还随时被断树枯枝所埋没。这样的路,摩托车也去不到。只有靠走路,走路进去采茶,走路背出来,往返几个小时。
 
三大瑶寨的古树茶,因为生长在茂密的森林里,茶树尤其耐长,总是被周围的其他植被所淹没,为了生长,为了争取到阳光,它就只有一个劲的往高处长,直到能争取到阳光雨露。这也是为什么三大瑶寨的茶树多直入云天,高耸挺拔的原因。这种茶树被赋予了一个形象的名字“高杆茶”,这也是三大瑶寨特有的古茶树。
春茶时节,有的茶农甚至带上简易的铺盖行李,直接住到山上的窝棚里。这样的话,他们就可以一早就起来采茶,争取到茶叶送出来的时间。因为,如果是第二天早上上山的话,一个单边远则两三个小时,短则一两个小时。这样不但浪费时间,而且采不了多少茶。
 
当然,住在山上还有一个目的,那就是看守着这些摇钱树。
如果是第二天一大早出发,茶农一般都这样简单的用芭蕉叶包上一些米饭、带上一两根黄瓜,几块腐乳。这,就是中午饭了。我跟瑶族兄弟们上同庆河采访,看茶树,采茶,吃的也是这样简陋的午餐。
茶叶采摘下来以后,放在简易棚里面摊开,以防捂到闷到,采完以后,再一起送下山,或卖鲜叶,或自己背回家炒制
同庆河的茶很好很稀缺,这样的溪流和风光很怡人。但,这就是路,两岸长满了青苔,河道满是淤泥,不小心一跤滑下去,浑身湿透,屁股膝盖摔个脆响,淤青十天半月也是常有的事。
 
好茶来之不易,但也很贵很心疼,这么一袋茶,大几万不见了。
瑶族阿婆坐在屋檐下拣茶,西双版纳鼎鼎大名的小耳朵猪在满地乱跑觅食。
好了,我们完成了整个前端工作,完成了整个产品的制作与把关。下面,就看你的了:是的,这是西双版纳最顶级的茶区,易武最顶级的茶。三大瑶寨:弯弓、刮风寨、同庆河。
 
 
(责任编辑:一凡)
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