渥堆熟茶发酵是依靠微生物作用。
时间:2021-05-11 09:34来源:静一号普洱茶
作者:佚名浏览:
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渥堆熟茶发酵是依靠微生物作用。
可以对
普洱茶发酵过程起作用的不但有有益菌，也会有有害菌。因此严格控制
普洱茶发酵过程很重要。微生物对
普洱茶的发酵过程是一个比较复杂的过程。通过对
普洱茶发酵过程中的菌类进行研究，找出所需菌类，采用植入菌种的方法发酵
普洱茶，理论上是成立的，但在实践中发酵的
普洱茶是否好喝则不一定。
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