茶饮星巴克化
时间:2016-12-13 15:54来源:茶知武夷
作者:佚名浏览:
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茶饮星巴克化？所谓茶饮星巴克化，是与传统的茶馆、茶楼等中规中矩的茶空间相区别的，风格更偏向于连锁奶茶店，主要消费群体以85后00后为主。新生代希望茶饮环境氛围设计以体验为主，并需要结合当下的in元素，在消费饮茶过程中感受到便利性、快捷性、经济性。茶，作为国饮，已经根植于中国人的血脉中，茶，正悄悄以全新的方式进入到当
茶饮星巴克化？所谓茶饮星巴克化，是与传统的茶馆、茶楼等中规中矩的茶空间相区别的，风格更偏向于连锁奶茶店，主要消费群体以85后—00后为主。新生代希望茶饮环境氛围设计以体验为主，并需要结合当下的in元素，在消费饮茶过程中感受到便利性、快捷性、经济性。茶，作为国饮，已经根植于中国人的血脉中，茶，正悄悄以全新的方式进入到当下年轻人的视野中来。在北京、在上海、在南京、在长沙、在重庆......一些摩登年轻人正以这样的方式在喝茶......他们想喝茶了，但不是父母手里的那杯1、因味茶在北京、上海等一线城市一家已有26家分店的茶连锁店正在悄悄扩张，这家茶饮店的店面设计看上去与咖啡馆相似，但主打茶饮。店内的客人不少是年轻人，也有一些成功中年人士在聊天谈事或拿出电脑在办公，在大众点评或美团上已有几千评论，可以看出“时尚茶饮”、“个性茶饮”、“环境适合聊天”是评价中出现的高频词汇。与传统茶饮店有所不同的是，因为茶用制作咖啡的方式做茶饮。使用Steampunk半自动煮茶机，店员在ipad在触动几下茶叶就自动在机器中浸泡、沸腾、过滤。年轻一代对茶的认知及消费习惯大多数人停留在“喝茶是中年男性的爱好“，从年轻人的角度来看传统的、中规中矩的喝茶方式被视为繁琐的象征。其实，喝茶的方式可以更加轻松有趣呢。围绕年轻人的口感喜好，因味茶选择了一些带有花香、果香的乌龙茶。包括广东乌龙茶、福建武夷山乌龙茶，此外，研发了多款拼配茶，在茶的取名上也花费了一番心思来吸引年轻人。比如因味茶有一款叫做丝绸之路的茶品，其实是斯里兰卡红茶与中国红茶的拼配茶。把历史悠久的茶卖给年轻的”千禧一代”，缔造新中式茶饮，升级消费方式。2、嫩绿茶NenluTea嫩绿茶是国际连锁茶饮品牌，将世界的茶流文化和茶艺流程加以创新。和因味茶一样，吸引了一大批年轻人前来光顾。嫩绿茶主要分布在重庆和成都，除了售卖传统沏茶，还有一些西式甜点，迎合当下年轻人的口味。3嬷嬷茶在长沙，嬷嬷茶也深受年轻人的喜店内用小玻璃罐乘放着各式各样的原茶包括福建武夷山产的一系列乌龙茶及红茶茶品取名也颇有讲究如乌龙嬷嬷茶龙吟普洱等同样，嬷嬷茶迎合了当下年轻人的口味让年轻人爱上茶饮无论是因味茶，还是嫩绿茶，或是嬷嬷茶都在开启着超乎想像的茶饮新时代你怎么看？这样的茶饮新时代引起了茶包党和老茶客党的“撕逼”老茶客党认为：这样的茶饮店，似乎与推广茶文化本身偏离了轨道星巴克式茶饮店，除了售卖传统沏茶，还售卖奶茶 咖啡 甜品等无法将茶文化真正的推广而且，茶饮店讲究“快”与茶楼不同的是在茶饮店饮茶，似乎根本无法沉下心来细细体味喝茶的真谛而茶包党认为：茶的口感如何更加大众化？答案永远只有一个那就是 — 甜味这样的茶饮店恰恰做到了茶口感大众化并不是每个人都有时间在茶楼耗上半天正如星巴克打破了传统咖啡的藩篱并卖给全世界不是星巴克不懂咖啡而是星巴克满足了不懂咖啡的人咖啡可以，为什么茶就不可以呢？
(责任编辑：润生)
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