抛出这个话题,有点无知者无畏,但我还是想从自己的角度做一些阐述!
第一 将茶提升到“国饮”这一地位。
琴棋书画诗酒茶,我们有国酒,为何不能将茶提升到“国饮”这一战略高度。“茶为国饮”在今天几乎成为共识,但政府没有明确提出这一说法。如果能由政府提出这一说法,并提供相应的政策扶持,将有利于茶叶行业在市场地位的抬升,促进茶叶行业的发展。
第二 促进内部消费。
鉴于目前产大于销的局面,促进内部消费是较好的解决办法。在稳固原有消费人群的同时,寻求新的潜在客户,并提高原有消费群体的消费数量和金额。
第三 增加出口质量。
解决产大于销的问题,除了扩大内需,增加出口的质和量也是重要措施。当今世界有160多个国家和地区,30多亿人口饮茶,这是一个数量十分庞大的客户群体。除了中国,印度、斯里兰卡、肯尼亚等国也出口茶叶,因此,如何让中国生产的茶叶在这些国家中脱颖而出、受到消费者的青睐 ,是亟待解决的问题。只有使我国茶叶质量以及附加值高于其他国家,才有机会拓宽消费市场,增加出口量 。
第四 利用科学技术,提高资源利用率,扩大和深化茶叶深加工。
茶叶中富含对人体有益的茶多酚、茶氨酸以及多种维生素。江浙一带只采春茶,而夏茶与秋茶则无人问津,造成了资源的浪费。我们应当利用先进科学技术,对过剩茶叶进行加工处理,最大限度提取茶叶里的有益成分,开发具有不同保健与美容功效的产品,使茶叶物尽其用,充分发挥其市场价值。
第五 树立品牌意识,创立具有影响力、具有文化内涵的品牌公司。
消费者在消费时,会倾向于选择具有较高知名度、良好信誉度的品牌进行购买;中国一直寻求从制造大国转型为创造大国,这些就要求国内企业树立良好的品牌意识,有自己的品牌文化,打造具有世界影响力的品牌公司。茶叶行业也应如此,有一个具有经济实力、具有创新力、拥有丰富企业文化的领头企业,带领茶叶企业走出国门、走向世界。并且,企业应该有一套成熟完善的运营系统,从公司内部的运营到市场运作、客户管理等,找准公司的客户人群也至关重要。
三、中国茶叶企业的市场营销
(一)产品针对人群
茶叶具有抗氧化、防止心脑血管疾病、消炎、解毒、抗过敏、防癌、抗癌、抗突变、提神益智、消食去腻、降低胆固醇、美容、减肥等保健功效。因此,针对不同人群要有不同的产品推出。
1按性别来分。
男性更青睐茶叶的品质,也就是茶叶的色相形味;而女性则更为偏好茶叶所带来的美容养颜的功效。
2按年龄层来分。
对于老年人,他们常年喝茶,更注重茶叶的品质,并且由于身体器官的慢慢衰竭,应该推荐有助于预防心脑血管疾病、降低胆固醇的品质茶叶。对于中年人,他们更倾向于工作中饮茶,提神醒脑保证工作效率,应该推荐有助于提神醒脑的茶叶。对于青年人,由于经济原因,应该推荐价格较为亲民提神益智的茶叶。而对于儿童,他们则更喜欢具有抹茶口味的食品。
(二)销售模式
打响品牌,采用线上线下同时销售的销售模式,突出企业优势项目。
1 线下销售
线下采用体验式消费,为消费者创造一种饮茶所需的平和清净的氛围,让消费者感受茶所带来的心灵之旅。店面可采用充满古色古香的装修风格,并有字画、插花。在展示区会有茶艺表演,使消费者在欣赏表演的同时,充分从视觉上体味茶艺表演者的技艺之美、观赏茶艺用具的器具之美、品鉴茶叶冲泡的形色之美;从听觉上聆听茶水倾泻、冲泡的音乐之美;从嗅觉上感受茶叶的清香之韵;从味觉上品味茶水的悠长回味。也可在展示区冲泡不同品种的茶叶,让消费者在消费前有自己的喜爱与倾向。
2 线上销售
用线下体验来带动线上销售。随着互联网的兴起与迅猛发展,电子商务势不可挡。天猫2015年双11一天的交易额就达到912亿。这充分说明电子商务发展有多迅猛,并且网上销售市场前景广阔。因此,线上可以成立自己专门的网站,也可以和大型电商进行联合进行销售。在线上销售时,除了展示茶叶包装,也应展示干茶叶以及茶叶冲泡之后的图片,并对茶叶的色相形味进行详细描写,最好能有泡茶小视频,以便买家能够买到适合自己需求的茶叶。
(三)特色茶园
随着经济的高速发展,人民物质生活水平日益提高,人们开始更多地关注精神层面的生活。对于生活在大城市的人来说,最期待的不过是在一周繁忙工作之后能有一个彻底的身心放松。对此,可以在离城市不太远的市郊发展特色茶园。
特色茶园主要分为种植区、加工区和休闲娱乐区。特色茶园既可以满足休闲娱乐的人群,也可以满足爱好茶叶的人群。
对于休闲娱乐的人来说,茶园里的绿色植物营造一个氧气质量较好的环境,这对于现在生活在越来越严重的雾霾天气城市里的人来说,无疑是个好去处。而茶园本身所具有的古色古香、宁静平淡的环境也有益于人的身心放松。
对于真正爱好茶叶的人群来说,他们更偏好的是手工制作的茶叶,他们更喜欢通过实地考察直接向茶农购买品质优良的茶叶。因此,茶园的种植区既可以让他们看到茶叶的品质,也可以他们亲自动手采摘,体验采摘的乐趣。茶园的加工区可以让他们看到茶叶的加工过程,购买更加放心。
(四)个性化定制服务
对于现代人来说,越来越青睐于小众个性的产品,这能满足他们的个性需要。因此,采用一定的个性化定制服务能吸引特定的消费人群。
购买茶叶的人群有两种,一种是买茶自己饮用,一种是把茶当做礼品进行赠送。个性化定制服务既可以自己加工茶叶,感受辛勤劳动所带来的成果,也可以根据送礼人的需要对茶叶进行个性化包装。
(五) 产品宣传推广
现代社会的传统宣传方式主要集中于电视广告宣传、报刊杂志广告宣传以及广告牌宣传。随着互联网的发展,网络的宣传作用日益突出。
网络宣传既可以通过网页的广告推送、视频的广告推送、邮件的广告推送,也可以采用发展微商进行宣传、利用微博进行宣传。
个人认为微信公众号、微博和头条号是一种很好的网络宣传方式。注册一个经过认证的微信公众号、微博和头条号,由团队进行专人管理。简单介绍一下微博的属性:2015年微博活跃人数有两亿多,且多为年轻用户。目前茶叶市场,青年消费人数少,市场潜力巨大。微博作为一个互动性极强的交流工具,可以通过每日一贴茶叶知识小科普、与茶有关的笑话、公司发生的趣事、定期抽奖回馈粉丝等方式来吸引和引导微博用户,从而提高青年人群对茶叶的关注度,产生购买欲望。
总之,茶叶行业具有良好的发展前景。我们既可以打造品牌,实现茶叶产业化经营,也可以通过科学技术对茶叶进行深加工,开发出具有高附加值的天然药品、茶饮料、健康食品、个人护理品等产品。但是,一个企业先要有较好的发展,一定要突出特色产品,不能一味盲目、好大喜功地追求网罗所有消费者,而是针对相关消费人群重点突破。
(责任编辑:茶小仙)