就目前的市场现状以及各大茶企的格局,这件事想要从梦想变成现实几乎是不可完成的事情。
1、口感标准建立需行业龙头支持
一个行业的标准必须由行业的领军企业发起,目前能够做到这件事情的只有大益集团。
如果大益着手制定普洱茶的品饮标准,那么大益的产品因为原料上的差异恐怕会在跟多高端普洱茶企业的产品竞争中处于劣势。作为一个企业,花费大量人力物力最后有可能便宜竞争对手,大益显然不会挑头做这个事情。
除非大益以后也会有相应的精品出现,在品牌+文化的传播上或许会推动普洱茶口感标准的建立。
2、普洱茶口感受冲泡条件影响较大
普洱茶不像红酒,红酒属于开瓶即饮的饮料,普洱茶需要人为冲泡。
每个人冲泡的手法以及投茶的分量都有不同,同样一片普洱茶在不同的人手里冲泡出来的口感会略有不同。如果要建立普洱茶的品饮标准,必须要建立普洱茶的冲泡标准。投茶的数量、茶具、冲泡用水、冲泡时间都应该有明确的规定。
就目前的大环境而言,即使是茶圈内的领袖人物之间,对泡茶的手法都看法不同。在没有形成共识之前,口感标准还言之过早。
普洱茶的核心是越陈越香。一款茶应该卖出什么价位,与同类老茶的表现密切相关。
(责任编辑:茶小仙)