众所周知,普洱茶价每年平均以10%幅度上涨,而古树茶远远不止这个涨幅。从2009年古树茶兴起之后,其价格就节节攀升,尤其是2013年价格同比涨幅就在20%以上,以冰岛、老班章为首的名山名寨古树茶更是数以倍计的价格上涨,光古树干毛茶,每公斤售价就突破万元,至2014年上半年达到了近几年来古树茶价的最高峰。
那么,究竟是什么原因导致古树茶价格一直居高不下的呢?
古树茶稀有稀少
所谓“物以稀为贵”,古树茶稀少是整个行业众所周知的事情,在量达不到市场需求的时候,价格也就自然高了起来。尤其是近些年过度开采及乱砍乱伐,使得古茶树资源越来越少,古树茶叶采摘量越来越小,在诸多因素的集合下,古树茶价就很难回落了。
本身具备了高价的特质
古树茶通茶是百年以上的茶树才称之为古树茶,那么这些茶树在历经百年后仍然存活,从生命的角度看本身就是一件稀奇的事,况且作为饮品来说,存活百年古树茶具备了有别于其他茶树的特征。同时,因为是百年,那么一个巨大的时间差若用钱去衡量时间的话,就越值钱“越古老越值钱”。
此外,在人们的消费观念中就有这么一层,越老的就越值钱。所以,大、古老就成为古茶树茶叶的卖点。因此,一经面向市场,价格自然就比其他茶高。
市场因素
市场从来都不是少数人决定,而是又很多因素构成的,特别是普洱茶市场充满很多复杂的因素在里面,往往几年就有一个高峰期和低谷期往复。但无论或高或低,只要市场还在,那么需求就在,当达不到市场需求时,像古树茶这样比较稀少的茶叶,只可能高开高走,不可能一下子跌到底谷,除非消失不见。况且,作为饮品来说,在消费市场上是不断消耗的,那么源源不断的需求就助长了其茶价。
经济的整体变化
近几年,随着经济形势的稳步增长,给普洱茶带来了红利,尤其是在消费层面来说,整体上比以前更大更广了,那么人们在有多余闲钱去消费的时候,古树茶因其稀有性就赢得了消费者的青睐。
商家的不断炒作
在2007年之前,名山古树茶最好的也只能卖到几百元,但是随着品牌增多,每家都渴望抢购古树茶,以求得在市场上分得一杯羹,或者说借此打开影响力。那么在不均分化情况下,高价收购就成为了必然。
然而又为了把成品卖好价钱,花样百出的招数就出来了,于是炒作古树茶就成为了商家及市场营销惯性玩法,使得在不断哄抬毛茶收购价格,翻无数倍零售价投向市场时,古树茶价就被抬到了高段位、抬上了神坛,从此要想再下来就很难了。最为明显的莫过于2014年后期,虽然面临整个行业的低迷期“茶不好卖,茶价略有回落”,但针对古树茶来说幅度却不是很大,仍然是高开高走,居高不下的境况,甚至如今一些名山古树茶还在以惊人的速度大幅度上涨!