卖茶难是标准化程度太高，还是因为缺少标准化？很多人的惯性思维是提到大厂茶就是标准化茶，这其实是错误的，实际上目前国内的茶企业可以说是没有标准化的，茶园管理无标准，采摘无标准，初制加工无标准，只是到精加工时才来谈标准，这不是很可笑吗？
追求标准化的方向是没错的，错就错在没有标准，难建立标准还要一说标准化就揺头就反感。测试叶面温度是手感好还是温度计更精准?老中医把脉无错，但是又能有几个把脉精准的老中医？
高强度体力劳动再加上长时间高温操作，手感就不会麻木吗？能坚持多长时间又能产出多少量？别说所有工人手工制作的都一样，这话明显就是忽悠，有多年经验的师傅都不敢说自己炒制的每一锅茶味都一样，更何况再三五两天换工人！
茶难卖可以理解，但是不要动不动就打击同行，手工制作本身就是作坊思维，还要打击其他作坊！这不是也很可笑吗？另外机器化制作也需要配合人工，也一样需要有经验，有手感，因为目前茶叶机器化加工程度还很低，产品同样缺少标准，当然机器也是在不断改善中，把机器制茶说得那么简单那么一无是处，只能说明你还缺少机器制茶的经验！
如今茶行业的混乱是怎样造成的，一个健康有序的市场环境该怎样建立维护，这难道不是所有身处茶行业的人应反省、应该具有的责任和使命吗？
(责任编辑：茶小仙)
