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用于拼配，陈放仓储
秋茶的流通于春茶来说稍微弱一些，但是用于原料拼配茶不仅能降低原料成本，为后续成品的制作，源源不断的原料供给。同时秋茶拼配也能够制作出口感不一样的普洱茶来；其次，秋茶散毛料陈放仓储，有利于缓解后期成品茶的原料压力，尤其是对于一个厂家来说遇到原料高价的时候，不仅能填充库存，也能节省高价收购的压力。
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制作成成品流向市场
一部分用去发酵熟茶，一部分和第二年的春茶拼配在一起变成拼配茶，成品剩下的就是做成茶饼、茶砖、砖茶等各种形态的普洱茶出售。秋茶和春茶一样，每年都要数以吨计的成品流向市场以确保普洱茶的连续性发展。因此，在春茶过后，秋茶无疑就成了整个市场的焦点，其成品的走向很大程度上影响当年的市场。
为什么每年的春茶售价总是比秋茶高20%以上？
秋茶从产量上来讲仅次于春茶的，但在市场上秋茶的价格总是低于春茶。就总体而言，秋茶的品质略低于春茶，但一些少数的名山头山寨的秋茶，其品质和春茶差不多，而在做成成品流向市场后，它的价格始终卖不赢春茶，至少低了20%左右，甚至更高呢？这究竟怎么回事？
因为，不管是从量还是质量上来讲，秋茶本身就没春茶多、好，那么在这种情况下，即便是做成成品流向市场上，但在消费者心里始终都认为秋茶是不如春茶的。而消费者一旦不买账，自然价格也就卖不高了。
但就总体而言，春茶和秋茶各有各的好处、各有各的滋味，但绝不能偏颇的说哪一种一定好。有人偏爱春茶鲜爽，可也有人喜欢秋茶醇美，就看每个人的口味了。
作者简介：叶风，知名茶市评论人，深耕茶行业，对市场走向有其独到见解。
