当我们深入去研究会发现,普洱茶的历史,就是一场商业模式创新、营销创新的发展史。从港台人以“越沉越香”的核心理论为普洱茶塑造了核心价值,到此后的产业细分市场突破,如古树纯料、中期茶的崛起,到如今这两年正火爆的小青柑,无不是这样的例证。
今天,我们从普洱茶中切出古树茶,从历史的角度来看一看古树茶的发展逻辑,古树纯料为何而火?因何而鱼龙混杂,真假难辨,让很多人都不敢相信?未来又会走向何方?当我们从这样的视角去梳理,就会清晰看到其中的逻辑,也会更明白未来的方向。
传统之外创造新传统,古树纯料的兴起
九十年代,普洱茶的销口主要集中于广东、港台地区及藏区。那时的普洱茶,极具各地本土化特色。在藏区,普洱茶是少数民族用于解腻的饮料;在香港,是底层百姓的口粮茶;在台湾,普洱茶的越陈越香、生态价值得以彰显。从云南走出去的普洱茶,在各地被赋予了新的定义和生命。然而,香港人、台湾人并不知道云南,云南人也不知道台湾、香港。
直至1993年,思茅地区举行了第一界中国普洱茶节,自此,云南茶人打开山门,大量港台茶人和投资者顺应时代潮流,大举开发内陆市场,深入普洱茶原产区云南承包茶园土地,内地投资者在眼前投资热潮的驱使下,也纷纷涌入云南茶区。
古树纯料淘金热,原料争夺战愈演愈烈
古树茶真正的黄金时代,要等到2007年普洱茶炒作泡沫的破裂。也就是,当傻子都能在普洱茶市场赚钱的时代结束后,需要新的方向来带领行业走出重围。
古树纯料的兴起,开启了普洱茶小众市场的淘金热,但是,也使得原料争夺战愈演愈烈。这也为今日的古树茶之困埋下了隐患。
名山茶价飙涨,然而纯料有限。在整个普洱茶市场中,古树茶的产量非常稀少,不及普洱茶总量的1/15。产量稀缺,是因为百年以上的古茶树,山高路险,一树难求。热闹的古树茶市场,却使得古茶树过度开发,甚至遭到人为破坏。
纯料难求,但是利润居高,难免有以次充好的情况发生,市场上的古纯料究竟纯不纯,只有商家自己知道。鱼龙混杂的古纯料市场,最终陷入了信任危机的边缘。
大变局:普洱古树茶已经到了不破不立的时候?
不破不立,互联网+时代到来经历两大变局后,普洱古树纯料茶将如何复苏?
诚然,这是互联网的时代。在互联网+的大环境之下,任何传统行业都需要与互联网深度结合,为行业注入新鲜活力。
普洱茶行业也不例外,只有将普洱茶行业与其他产业要素进行跨界创新,通过在普洱茶行业引入新的竞争要素,才能为普洱茶行业带来新的生气。
站在行业风口,新模式、新方法才能脱颖而出,在未来,引领普洱茶行业复苏,将普洱茶带向更高的产业高度。(本文来源:一棵古树茶)