小青柑遇到的难题
至于90%以上的消费者则毫无鉴别能力,小青柑如果没有了新会这一地标,昙花一现是根本无法改变的结局。
长时间培养尽可能多的可以辨别真伪的茶客,短时间内必须对正品进行产地公示。
这既需要整个行业的参与,也需要地方政府的参与,如果能建立类似法国红酒的品鉴系统,那则可一步到位。现在就看谁愿意做这个事情了,若只看到鱼目混珠的利益看不到鱼目混珠的危害,今年必然是小青柑市场走下坡路的第一年。
小青柑后期转化可不可观?
市场上最早的一批小青柑大约可以追溯到三年前,当时小青柑全部都是新会柑+宫廷散熟的组合。业内也都一致认为这样的产品会与传统普洱茶一样,具有令人期待的后期转化。
最后还有小青柑的工艺,因为是一种全新的产品,小青柑的生产加工可以说是摸着石头过河。