什么是古树茶.根据2000年9月1日颁布实施的《城市古树名木保护管理办法》中定义：古树指树龄在一百年以上的树木。其中树龄在三百年以上的为一级古树名木，其余为二级古树名木。其中第六条规定城市人民政府城市园林绿化行政主管部门应当对本行政区域内的古树名木进行调查、鉴定、定级、登记、编号，并建立档案，设立标志。一级古树名木由省、自治区、直辖市人民政府确认，报国务院建设行政主管部门备案; 二级古树名木由城市人民政府确认，直辖市以外的城市报省、自治区建设行政主管部门备案。第十八条又明确规定破坏古树名木及其标志与保护设施，违反《中华人民共和国治安管理处罚条例》 的，由公安机关给予处罚，构成犯罪的，由司法机关依法追究刑事责任。
从上面的法律法规来看，古树是有法律层面上的定义和管理标准的，而对于一些未纳入或未被管理的“古树”，我们又该怎么看待呢.
目前市面上所见的古树茶，在原料及产地标注基本是缺乏监管的。打着百年古树或某一产地古树的茶品比比皆是，可是这些茶却不能提供相关的原料及产地证明，这也是古树茶市场较为混乱原因之一。而商家为了谋取暴利或引诱消费者购买茶叶，也会谎称产品使用古树原料或添加古树原料，只用口感或香气作为古树茶的判定标准来误导消费者。更
有一些商家到古树茶园或当地农户拍些照片便慌称所销售的茶叶就是古树茶。
