“俗话说春夏品龙井，秋冬喝普洱，云南是普洱茶的最佳产地，没想到还是没有买到真货。”张先生感到甚是无奈。吴裕泰的一位负责人也表示，前些年，普洱茶的概念被炒作到炙手可热，一大批普洱茶品牌应市产生，监管和法定标准都没有及时跟进，导致现在市面上的普洱茶良莠不齐，稍不小心，消费者就花大价钱买了假货。
发现普洱茶的市场占有率的确很高，而且种类丰富，品牌驳杂。发现选购普洱茶门道不少，“勐海大叶茶”、“易武绿芽茶”等各色原产地和讲究颇多的年代特征让人一时摸不着头脑；由几十元到几千元不等的售价，又让人不好取舍；而那些被称为极具收藏价值，动辄上万元，甚至十几万元的“陈年茶饼”，更让消费者将信将疑。
误信“年代越久越好”
不少茶庄在向顾客推销普洱茶时，都以“年代久远”为卖点，不少消费者也认为普洱茶年代越久越好，然而，这种观念却正中不法商人的下怀。
业内人士透露，某些茶商擅自更改生产年代，把新茶做成旧茶模样出售，甚至用水泡过包装纸后晒干，就“制造”了历史感，再冠以一个子虚乌有的名号便可卖得高价。据悉，现在市场上经常会遇见以1940年代出产的产品出售的“中茶”商标红印圆茶，但事实上，中茶牌商标是1951年12月才在北京注册的；有些地方出售1957年出厂的“云南普洱砖茶”，而云南到1977年才开始生产这种茶……以上骗局，在普洱茶市场上已经见怪不怪。笔者经查证发现，我国第一批运用渥堆发酵技术的普洱熟茶是1973年才生产的，因此，市面上超过35年的普洱熟茶大多是假冒的。
普洱茶消费要看准门道 小心 目前，普洱茶市场上还流行一种“无味之味”的概念，意指某些普洱茶由于年代久远，虽然味道已经不够醇厚，却别有一番“无味之味”的意境在其中。业内人士明确指出，这纯属反科学的商业炒作。事实是，由于人们片面追求短期利益，云南当地的古乔木遭到不同程度的侵害，不少古树被掠夺得只剩下了枯枝，使普洱茶的品质大大降低，不法商人只好臆造概念来误导消费者。
单纯就年代而言，专家认为，普洱茶属于渥堆发酵的茶叶，它在自然储存和发酵中，发生氧化聚合反应，生成了许多对人体有益的营养物质，因此产生了“越陈越香”的说法。但真正的茶饼存放10年就已经是“醇、厚、回、甘”了，如果说20年以上，甚至几十年的茶饼，已没有什么饮用价值了。
真伪普洱巧辨别
据悉，每年10月是新普洱茶上市的季节，也是各类假冒伪劣产品横空出世的时机。不法茶商的通常做法是到北方收购淘汰陈茶的茶末，把这些茶末加工压制成茶饼，冒充普洱茶饼出售，有的甚至干脆将锯末填充在茶饼中。所以，消费者若想享受到真正的普洱茶香，可一定要独具慧眼。
如何透过普洱茶的外形、汤色、口感，辨别好坏与等级。王老板介绍说，首先看外观，看茶叶的条形是否完整，若一块茶饼的外观看不出明显的由一片片茶叶形成的纹路，而碎细无比，就是次级品制作的。还要看叶老或嫩，一般老叶较大，嫩叶较细，但不要以为叶越老越好，也不要以为大叶就是野生，如果叶子大、平且薄，极有可能是人工种植。第二要看茶叶的颜色，陈放5年以上的普洱茶是黑中泛红的猪肝色。第三看汤色。好的普洱茶，泡出的茶汤是透明发亮的，汤上面看起来有油珠形的膜，而茶汤发黑、发乌的绝不是好茶，有的用手一捏茶叶片还会碎。另外，千万不要听信“茶越陈色越浓”的虚假宣传，真正的普洱生茶若是在干净、通风的空间陈放，就算过50年或者100年，汤色都不会变黑变浊，依然是油光十足，色金黄转枣红。第四要闻气味。普洱生茶唯一的味道就是樟香味，陈茶则要看有没有一种特有的干爽陈味。
收藏应循序渐进
多家茶庄的负责人表示，近年来普洱茶颇受市场欢迎的原因，除了人们对于健康茶饮的追求，另一个重要动因便是其收藏价值。与其他茶叶相比，普洱茶特别耐藏，被称为“可以喝的古董”。
(责任编辑：品茗在心)
