随着时间的推进,云南西南地区的春茶已经陆续上市了,进茶山的茶商也开始了一年之初的收料之旅。较之往年,今年来到云南的茶商和茶友明显更多一些,目前各大普洱茶产区尤其是勐海茶区的酒店已经是一房难求了。这里岳峰就茶友们所关心的2016年普洱茶品质和价格也发表一点自己的意见。
先说说今年普洱春茶的品质,也许是受到年前霜冻和今年前段时间干旱的影响,2016年的春茶来的比往年要晚一些,但是品质却是一点都不差,甚至更好,香气和滋味更加浓郁,有点厚积薄发的感觉。
至于价格方面,发芽较早的中小树茶,虽然受勐海茶厂迟迟没有定价收茶的影响而有所波动,但与去年相比基本稳定。大树和古树茶由于今年发芽较晚,目前尚未形成规模,价格波动比较大,茶商和茶农都基本持观望态度,只有很少量的交易,尚不足以定价。前一段时间网上出现的各式各样的“2016普洱茶原料价格”,岳峰也看了不少版本,感觉很多信息都不准确,估计也是道听途说来的,只能说是勉强仅供参考吧,毕竟都还没有什么成交呢,一个村子里一家两家的报价过于片面,不具代表性,甚至同样一棵树在两个人眼里标准也是不同的,好比甲认为的百年古树,到乙那里可能就只能算是七八十年的大树了。而且现在普洱茶尤其是名山茶已经进入了精细化采购的时代了,已经不是片面的一句冰岛班章多少钱一斤就能概括的了的时代了。
就拿冰岛举例,抛开造假的不说,正宗的冰岛茶价格受树龄、采摘时间、海拔、地段、工艺等多方面影响,从一两千的小树到十几万的茶王不等,且价格区间呈连续性的,并不像网上报价那样呈阶梯式“小树”“大树”“古树”几档差价明显,泾渭分明。好比三五年的小树和四五十年的小树价格能接近吗?九十多年的大树和一百年的古树能差到哪去?百多年的古树和七八百年的古树能一个价?
而且树龄对于普洱茶最终品质的形成也只是一个组成部分而已,好的生态和制作工艺有的时候甚至比树龄更重要,所以茶友们在收茶的时候还需擦亮眼睛、综合考虑方能寻到自己心仪的那一杯茶。