从过去2年的市场来看,古树茶的火爆主要是满足了喝茶人之间的社交需要。喝茶是一件很文雅的事情,尤其是喝普洱茶,从撬茶开始到泡茶结束将中国的茶道发挥的淋漓尽致。但是,普洱茶又是一种被后来发掘的茶类,随着喝茶人数的增多,茶友之间的交流的载体就不能用普通的茶品来充当。试想一下,如果按“甲沱在手,天下我有”的说法,所有品鉴会用茶都将其作为品鉴用茶,整个普洱茶市场的格调都会很怪异。
比如即将举行的广州春季茶博会,几百家企业清一色甲沱,茶友从商铺1喝到商铺100,就是来看哪家泡甲沱的水平高。亦或是我有一甲沱,想叫朋友过来品尝,电话里我这么对朋友说:“老张,我这有好茶,要不要来喝喝看,16年的甲沱。”稍微懂点普洱茶的人听到我这么说,不抽我才怪。倘若,我把上面的甲沱换做老班章就会变得合情合理。古树和台地的区别在哪?其实古树茶因为其稀缺性和与台地稍显不同的口感,成为了普洱茶行业能往前发展的催化剂。没有了古树茶,普洱茶市场就和花茶市场一样,极为简单的农产品市场,死水一潭。
与以往不同的是,现在古树茶除了品质很重要以外,更重要的则是产品本身的知名度。拿老班章来说,每年以老班章毛茶为原料的古树茶不在少数,但是实际上受到市场热捧的商品却极少。以13年的市场为例,全年普洱茶产品超过10万种,古树茶千种以上。但是大家耳熟能详的也就是几家高端的拳头产品。前面说到,古树茶更多的是满足喝茶人的社交需要,在社交的过程中的谈资必须是大家都知道的。不能说某一个人喝了XX牌的老班章,但是这牌子大家听都没听过,这样后续的交流根本就无法进行。本质上来说,高端品牌的古树茶产品才会引导市场潮流。
关于古树茶市场行情,我个人认为高性价比的古树茶不会出现滞销的情况。对于目前饮用普洱茶的人群而言,整个大环境就是能喝古树绝不喝台地,现在的问题仅仅是主流古树茶产品应该卖多少钱才能在喝茶人与市场中间达到一个平衡。