如果说2015年是普洱茶行业从收藏市场到消费市场的过度,那么以“春茶发酵的熟茶”为代表性的精品熟茶就是2016年熟茶发展的基石,但熟茶消费的主战场并不在以珠三角为核心的南方市场,而在消费群体日益庞大的北方市场。
曾经的北方市场以花茶、绿茶消费为主,后因“普洱茶发源地和销售集聚地”的南方市场已趋于饱和,呈现缓慢增长的趋势,相继提出普洱茶北上的战略思想。事实上,北方消费群体可分为懂茶的人喝生茶、不懂的人喝熟茶两大类,基于北方消费者的消费能力与口感特征,曾以易武茶为代表的生茶颇受北方茶客喜爱,但此类生茶消费者占据的市场比重并不大,因此北方消费市场仍以熟茶为主。
熟茶相对生茶来说更适合入口品饮,而且价格比生茶便宜得多。对从花茶或绿茶转变过来的人来说,普洱熟茶完全是值得当作日常茶叶品饮的,对于新熟茶的接受能力也要高于南方消费群体,而春茶发酵的熟茶的出现不仅改善了北方茶客的品饮质量,还壮大了熟茶消费队伍、强化了精品熟茶产业的发展。
全线熟茶产品均采用春茶发酵的茶企某品牌通过前期的市场走访,先后对茶庄、茶友做出针对性的派茶活动,如十万茶庄免费派茶,正是这种长期有效的派赠活动获得了北方市场和茶庄的认可,才会有众多茶庄在了解后成为他们的渠道代理商。南茶北销的趋势也瓦解了南方市场因行情遇冷所产生的“关店潮”,使得2015年普洱茶市场进入消费时代,相信2016年以春茶发酵的精品熟茶将步入消费市场高峰期,让更多精品熟茶产品走向终端消费。