当前位置: 普洱茶 > 普洱茶营销 > 市场分析 >

如何将参展茶博会运作成一种典范

时间:2018-08-07 18:29来源:网络 作者:中国普洱网浏览:
历来茶博会,为一地展会经济之不可或缺,是行业形象的集中展示,众客商茶友亦共襄盛举。蒙顿茶膏参展茶博会,历年累积,不下数十
        历来茶博会,为一地展会经济之不可或缺,是行业形象的集中展示,众客商友亦共襄盛举。蒙顿茶膏参展茶博会,历年累积,不下数十场。从蹒跚学步到自主创新,颇有波折,然心中的追求与实践始终如一。兹就其2012—2014上半年年参展各地茶博会的实战为切入点,择其要者,略作分析,以示同行及众方家。
  一、蒙顿的参展目标分析
  总体上,蒙顿参展茶博会共有三类参展目标。
  1.茶叶原料产地发力。这种发力,是以茶叶深加工技术的领先优势为前提的。蒙顿以发酵技术为核心的“低温萃取、低温干燥”茶膏制作工艺,至今依然是茶膏行业集科学性和技术性于一体的原创技术,是茶膏现代化、市场化和多样化的定海神针。2013年11月16至18日,蒙顿参展了武夷山的海峡两岸茶博会,将最新研制成功的大红袍茶膏带到了展会,受到了当地茶企、与会展商和茶友的高度关注。
  蒙顿不仅在普洱茶膏研发领域领先行业,在大红袍、铁观音绿茶白茶的制作工艺上已经取得了突破性进展,完全有能力制作出独立而成型的茶膏产品。
  2.市场影响力。这一类主要集中于深圳、广州两地的茶博会。作为全国最具规模和影响力的茶博会,这两地集中了行业的多种力量碰撞和趋势观察。蒙顿以新兴深加工茶企业的身份参与其中,有基于团队集体力量的行业自信在起作用,但更大的意义还在于表达对茶行业的深度认同、交流与学习。
  今年,蒙顿全新的以概念先行的新产品“口袋茶馆”在深圳茶博会上集中亮相,可以毫不夸张地说,蒙顿的茶膏成品制作技术已经覆盖到了全茶类。不仅如此,蒙顿基于全新产品“口袋茶馆”与茶业复兴联合倡导的“随时随地,口袋茶馆,简单快乐,茶业复兴”的饮茶理念在深圳这个活力城市开启了扬帆出海的旅程。
 
  3.兼顾技术元素集成和市场化互动。这与现实中科研、人才结构的优化组合有关。比如2012年参展杭州的研讨会、上海的中小企业博览会等即属于此类。需要说明的,伴随着企业自己的发展壮大,其参展取向更向着更加市场化的行为靠齐。毕竟,一个企业的整个运作流程需要更多的务实动作,向主营业务聚焦。
  二、蒙顿的参展精神。即统一性、开放性和延展性。
  1.统一性。蒙顿从事的是茶叶深加工行业,主营产品为茶膏,为中国首家专业生产茶膏的企业。举凡技术创新、产品体系、知识管理、行业影响,皆开行业之风,至今依然稳步前行。古人云:不积跬步,无以致千里,不积小流,无以成江海。蒙顿近十年(2005年蒙顿成立)的发展历史,即可佐证。参展每届茶博会,蒙顿的整个流程皆有所坚持,强调统一。但这种统一,更多是求变创新思维的统一,并不局限于某些局部细节。
  2012年,蒙顿参展了在北京、天津、青岛、杭州、深圳、广州诸地举办的博览会。无论场地如何变换,皆保持了简洁明快的装修风格。这种风格的呈现,体现在以下几个方面:即现场布展的对主色调延续坚持;茶膏知识体系的标准化传达;统一讲解员的形象和规范讲解。
  2013年,蒙顿参展了武夷山、深圳、西安和广州四地举办的茶博会,其最大亮点是对茶膏知识体系传达的创意展示。
  2014年7月的深圳茶博会,是蒙顿的今年参展的首场茶博会,其求变求新,拒绝平庸,超越自己的精神又一次淋漓尽到处地呈现了出来。
  2.开放性。热力学原理告诉我们,封闭系统只会走向平庸和死寂,唯有开放,才能获得更大的发展空间。纵观蒙顿茶膏的布展和整个参展流程管理,皆体现了这种基于企业精神的自觉和心态。在每届茶博会上,总有一些同行老板带着自己的员工来到蒙顿的展位,边拍照,边提点员工要如何学习,其逗留时间之长,其拍照之精细,学习时的严谨,让我们深受启发。蒙顿的开放性主要体现在如下几个方面:形成了知识管理的自我更新长效机制;布展空间的灵活运用;宣传交流的推陈出新。
  本次茶博会,蒙顿的布展灵活运用吧台、展柜、调饮佐料等自料质形态划分有限的展位空间,紧凑而得当,有效利用了空间的同时,在更大的时空跨度上保障参观者体验茶膏的参与感,无论是纯饮茶膏还是调饮茶膏,皆让现场茶友收获了自己的一份感受。
 
  最妙的是,本次展会独树一帜的茶膏树成了整个布展空间的聚集点,绝大多数茶友都会在这棵树下留下自己的合影。通过这样的艺术化形式创新,与茶业复兴提出了“简单快乐喝茶”的理念互为表里,让整个展会活动的开展显得轻松、快乐和有趣。
 
 
  3.延展性。李东生曾经讲过一个故事,翱翔天际的鹰在四十岁时,需要自己去毛断喙,然后才能延续30年的寿命。这就是壮士断腕的勇气和胸襟。如果一个企业只是固步自封,沾沾自喜于已有的荣光和成绩,必然会摔倒在前行的道路上。多年来,蒙顿布展,都会讲到茶膏的历史,但每年表达形式,都会有所不同。
  2013年以前,蒙顿说:茶膏起于唐,兴于宋,盛于清,发扬光大于当代。这是以历史考证和严谨的文献资料梳理为底气的(详细可参见蒙顿技术总监陈杰《普洱茶膏——一种被遗忘的养生文化》,这也是茶膏行业第一本专著,是整个茶膏行业知识体系的集大者,于今依然服务于整个行业)。
  2013年前年初,蒙顿再次讲述这段历史时,已经不一样了——陆羽:我发现茶含膏;赵桔:我做了玉蝉膏;雍正:我让云南进贡;乾隆:我在家自己做;鲁迅:我当成传家宝;海婴:宝贝被人买了!这是着眼于人与物的关系,将人物的个性、态度以及标志性历史事件融合在一起,充分尊重信息接受者,给人以亲近感。讲的是故事,故事里有人物的命运。
  2013年年末,蒙顿再次更新了自己关于茶膏历史的阐述,重申茶膏演变史之严肃性,着力于画面的质感和表现力。其包括“我的茶味·你的口味”、“品味简约·溶于水的茶艺术”、“四季轮回,以茶养生”、“茶膏穿越千百年”和“茶中万象,百态人生”等一系列创意画面的运用,是茶博会信息语码系统化创新的又一个典范。
  2014年深圳茶博会,蒙顿与茶业复兴联合参展,基于“口袋茶馆”这一全新产品,提倡“随时随地,口袋茶馆,简单快乐,茶业复兴”的饮茶理念,并没有讲述茶膏的历史和更多的背景知识。实际上,这一简单的做法背后恰恰是对茶膏认同感的深刻响应,也是一个更接近营销本质的战略布局。
 
  三、蒙顿的参展经验总结
  1.洞察展会参与者的需求与改变,是参展企业创意、执行布展策略的关键。
  据实而论,布展现场的装修、产品介绍、体验和现场讲解人员的讲解共同形成了一个信息体。这个信息体需要直接交流和沟通的,是有购买意向的散客和有合作意向的招商用户(当然有行业内部的比较与借鉴)。这必然指向两种结果,其一,销售了多少产品;其二,招到了多少经销商或者加盟商。
  所以,与其多向分流,两头兼顾,不若一个拳头打人,也就是针对其中一个目标,开展创意及执行布展策略。换言之,即抓取主要矛盾。这样,不仅有利于前期参展目标的遴选确定,也避免浪费不必要的人力、物力和财力。同时,还能将企业的布展精神一以贯之。
  2.要学会适当的拒绝与欣赏。
  有统计资料显示,近年来,全国各地每年举办的茶博会不下一百场,以广东、山东两省数量相加,就占据了五分之一还要多的数量。仅一家公司主导的茶博会,2014年就达15场之多,面对如此多的茶博会,如果都参加,很容易疲于奔命。
  所以,适当的拒绝与欣赏。在于择其精要者,原有的,要加大投入,没有的,要坚守底线。这不是关乎面子的问题。而是实事求是的精神要义。要选择那些专业化程度高、组织流程通畅、规模和影响力在业界皆不错的展会,这类展会要爱之如初恋。
  3.企业要贯彻参展观点,更要强化自主创新。
  茶博会发展至今,无论是为了卖茶,还是招商,都受到了不同程度的冲击。这意味着,各类茶业市场、店中店或者街边店都可以买到茶,未必非要到茶博会,而重复多了,大家就没兴趣了。网络信息时代,购物的方便性和获取招商信息的快捷性,都是大势所趋。以己之短,攻其所长,显然不是明智的选择。
  所以,参展茶博会,要协调好举办地点、举办时间,避免同时、异地形成的同质化浪费,每家企业都要有自己成系列的参展动作和必要的形式和内容创新,不要“新三年,旧三年,修修改改又三年”,此其一。
  其二,各类所谓高峰论坛其实可以另立门户,小众而高端的,必然要严格控制其数量、高质量和高效能,而不是沦为茶博会的助兴之作,至于论坛所得的成果,完全可以利用高度信息化的方式分享到行业。
  其三,在茶博会的举办上,各地政府部门可谓功莫大焉。但同时也要与时消息,与时谐行,与时俱进,要适时调控转变政府职能,让位于展会自身进行优化市场配置,唯其竞争,方至臻境。
  此外,不要仅仅只限于茶行业自身的意淫。虽然,每年像深圳和广州两地的茶博会上,都有像酒、咖啡等同期展出,但这几者间的边界在哪里,可交叉和共通的地方又在哪里?是否可以真正打通这几者间的深层联系,而不是仅仅停留在表面的类别呈现上,实现真正的跨界。
  以上列叙,主要从布展目标、布展精神及经验总结三个层面对蒙顿参展茶博会略作分析,旨在抛砖引玉,求证方家,没有输赢,没有指向,同为“情境”中人,自当谋战略、定战术,以期同证行业,参与者、见证者、缔造者,同掬一杯清茶,温暖的依旧是人心。
 

(责任编辑:润生)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:普洱茶膏 制作技术 普洱茶 深加工 茶博会 大红袍 铁观音 
热点排行
相关文章
烟台春季茶博会预登记获奖名单
烟台春季茶博会预登记获奖名单
中粮茶业全品类亮相茶博会
中粮茶业全品类亮相茶博会
【中茶普洱】媒体见面会”在昆
【中茶普洱】媒体见面会”在昆
老马帮茶业郑州茶博会完美落幕
老马帮茶业郑州茶博会完美落幕
湖南茶博会重磅来袭
湖南茶博会重磅来袭
云南普洱茶集团携旗舰品牌“普
云南普洱茶集团携旗舰品牌“普
第四届四川国际茶博会圆满收官
第四届四川国际茶博会圆满收官
2015年广州春季茶博会在琶洲开
2015年广州春季茶博会在琶洲开
广州春季茶博会盛大开幕
广州春季茶博会盛大开幕
2015春季广州茶博会昨日在琶洲
2015春季广州茶博会昨日在琶洲
贵州茶品牌成为茶博会湄潭亮丽
贵州茶品牌成为茶博会湄潭亮丽
广州茶博会拍卖福建古董茶
广州茶博会拍卖福建古董茶
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183