国家政策对茶叶价格的影响在计划经济时代表现最为明显。1953年后。茶叶被列为国家统一收购物资，茶叶价格制定与执行纳人计划管理，茶叶收购和内销的批发、零售实行指令性价格，价格由国家物价局会同商业部门管理。在实行市场经济以前，国家对茶叶价格实行直接干预。茶叶价格指令性很强。在实行市场经济后，市场作为配置社会资源配置的主体，但市场机制本身也有内在缺陷，“市场失灵”或“市场失效”是经常发生的，客观上要求政府使用经济政策调控市场。当前，我国市场体系还不健全。茶叶市场还有诸多问题，价格机制还不能充分发挥作用，在这样的情况下，政府经济政策对茶叶价格的影响尤为重要。
这时候国家经济政策对茶叶价格的调节主要包括以下方面：
(1)政府通过对茶叶企业的审批年检，调节茶叶企业的数量，从而影响茶叶产品的供给，调节茶叶价格；
(2)政府通过对茶叶市场价格的调控，减少和避免茶叶价格的信号失真，使茶叶价格趋于合理；
(3)政府通过对茶叶经济发展政策直接和间接地影响茶叶业的投资和茶叶需求，进而影响茶叶价格的变化；
(4)国民经济的发展状况决定通货膨胀率的高低和汇率的变动，从而影响茶叶价格的变化。
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