古树茶、陈年老茶,其品质是毋庸置疑的,既然是“好东西”,怎么可能被淘汰?是金子总要被发光的,何况是已经发光了的金子?我们并不会因为不能拥有某种东西就否定它的价值、甚至怀疑它的存在,如若真有这种心理,也只能说明心理太过狭隘了。因此,哪怕古树茶、陈年老茶是我们大众所消费不起的东西,我们依然追捧它。
在近期的一次展会上,我曾遇到一个老年人,这位老人家显然不懂茶,因为他只是单纯地从包装、品名来判断茶品的价格与品质,诸如茶品名字有老树一类词的,他就认为这是好茶、价格应该不菲;对于商家报出老班章高昂的价格,他表示认可并连连说道老班章是好茶。但同时他也说道:这茶还是得买自己喝着喜欢的,自己感觉好的,而事实上却是,他花160元买了一饼据说是500年树龄的357克饼,老人家不记得茶名、不知道品牌,唯独记下了这500年的树龄。
从老人家身上,梳理一下就是这样的情况;老人家不懂茶,但是被人灌输了老班章、老树茶的相关信息,同时还灌输了喝茶就是喝得舒服的理念(当然这可能是老人家自己的想法)。于是,老人家在自己的消费水平内追求适口为珍的大众茶,但是如果能够以一个自己能够承担的价格购买一款“古树茶”,他还是很愿意并且很开心的。
我没敢告诉老人家有些残酷的真相,然而一个不懂茶的人,尚在盲目追求古树茶。那么真正懂得古树价值的人又怎么会放过古树茶呢?
表面上来看,大众消费品与奢侈品似乎是两个相互矛盾的,然而实际上,正是这种完全处于两极的两个物品,才永远不会有交集,以至于可以相安无事、各自逍遥的存在着。而这种两极化东西的存在其实更加符合广大消费者的需求。不用说大家也知道,其实广大消费者的消费水平存在很大的差距,那么不同层次的人自然有不同的消费需求。也就是说,大众茶符合广大消费者的消费需求,所以它必须存在。而古树茶、陈年老茶,不在大部分人所能承受的消费能力范围内,但是却也是一小部分人所需求大,只要有需求,不论需求大小,它都应该存在。