茶叶是中国特色农产品，在国内外具有广泛的市场；茶叶同时也是劳动密集型的产业，它既是农产品，也是工业产品，不仅可以就地解决当地农民的就业问题，而且可以通过发展茶叶的加工，来增加农民收入。
中商产业研究院发布的《2015-2020年中国茶叶行业市场调查与发展前景分析研究报告》数据显示：2015年中国茶园总面积达到4316万亩，2016年中国茶叶产量预计达8万吨。2015年中国茶叶市场规模在3000亿元左右，其中线上销售市场规模近120亿，2016年茶叶线上市场规模预计达150亿。
近几年，我国茶叶消费正处于转型期，茶产业是当之无愧的朝阳产业，在茶文化热、有机茶热、保健茶热、名优茶兴起等多重因素下，茶叶的传统区域性消费习惯正在走向分解，取而代之的是更为现代的、多元化的茶叶消费趋势。
中商产业研究院分析师指出：茶叶消费是一种传统消费，也是一种成熟消费，然而最近几年增加了不少全新的变化。
过去主要集中在茶叶的冲泡、品赏，现在却表现为多元立体的发展趋势。
