“螃蟹脚”是何物？起初老骥刚接触茶叶的时候，还真是不知道这是什么东西。 就照着字面意思理解为螃蟹的脚，呵呵......这就是发生在老骥身上的一个笑话。为了不让这个笑话在其他茶小白身上延续，老骥今天跟大家说说到底“螃蟹脚”是个什么东西，为什么那么多的人喜欢它？
螃蟹脚：是一种寄生在植物，其生长习性是寄生在海拔相对较高的山地阔叶林或常青阔叶林中。寄生的主体有上百年甚至上千年的古茶树、枫香、油桐、柿树等植物。它是一种多年草生木生植物，形状本身像螃蟹的脚且带毫，是故古老相传称呼其味螃蟹脚。螃蟹脚的学名为“扁枝槲寄生”，属扁杆灯芯草，为多生草本。
螃蟹脚的功效惊人：
《本草纲目》中称：“形如蚱蜢脚者佳”。完整的“螃蟹脚”象螃蟹的几支细腿，卷曲伸展，细分出若干节，似扁杆灯芯草，长三、四寸，节短而中实，陈年的“螃蟹脚”色泽深黄，新采摘的色泽青绿，闻之有浓烈的菌藻味和茶香味。
搭配普洱茶一起饮用取螃蟹脚1-2克，放入小壶或薄瓷盖碗中，用开水冲泡后直接饮用。冲泡的方法是像冲普洱茶一样先进行洗茶，第二道才开始饮用。随着冲泡次数的增多而延长冲泡的时间，至少可以冲泡20道以上，待冲泡至无味，还可以把剩下的螃蟹脚细嚼吃掉，以免造成浪费。
螃蟹脚能整合茶的品质，让茶味更饱满、更柔滑、更香甜。泡上一壶普洱茶，放进几节螃蟹脚，螃蟹脚赋予普洱茶更醇更香的品质，那种甘甜香津，持续数小时挥之不去的回甘，让人一尝难忘。建议加到熟茶里一同泡喝有较好的医疗作用，对胃病、肠癌、肺癌术后均可提高生存率，具有较强的抗肿瘤作用。
螃蟹脚贵吗？
(责任编辑：茶小仙)
