普洱茶茶梗的作用是什么
时间:2023-10-27 10:35来源:普洱茶吧
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普洱茶茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降，而茶梗中含有相当数量的香气物质，香气也较高。 茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中，所含物质大部分是水溶性的，茶叶在加工过程中，香气从梗中随水分蒸发转移到叶中，这些物质转移到叶片后与叶片的有效物质结合转化形成更
茶叶香气物质主要在
茶梗和嫩叶的主脉中，所含物质大部分是水溶性的，
茶叶在加工过程中，香气从梗中随水分蒸发转移到叶中，这些物质转移到叶片后与叶片的有效物质结合
转化形成更高更浓的香味物质。
不论采取那种
普洱茶的泡法，
普洱茶之所以耐泡，是因为
普洱茶所内含的物质在起作用。
古树茶、乔木茶历经了数百的生长，其叶、芽上积累了丰富的营养物质，在饮用时必然要经过很多次的
冲泡才能释放完毕因此会感到耐泡， 而且其
汤色口感没有太大的变化。
(责任编辑：茶小仙)
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