由于老茶头独特的形态和形成过程，建议在泡老茶头的时候，洗茶2次，根据茶头的紧实情况，每次浸泡20-30秒左右。
老茶头没有发酵完全，但为什么老茶头比一般的熟茶耐泡?
茶叶在渥堆中结成块，形成茶疙瘩。疙瘩内部与整个渥堆环境是相对分离的，处于一个缺氧的反应环境中。在这种条件下茶叶的纤维素被分解，生成分子数更低的多糖，在冲泡时显得茶汤更厚。
老茶头的冲泡方法
第一种：正常冲泡法。就是我们一般喝普洱茶的冲泡方法，但要求水温要高，至少不低于90度，这种方法简单实用，开始茶汤较淡，后来越泡越浓，多次冲泡后香味依旧。
第二种：清水煮法。酒精灯，玻璃壶，看着翻腾水花，听着噗噗响声，欣赏着茶汤的淡淡浓浓，好不惬意。当然用其他器具煮也可以，只要是没有异味就行了。个人经验，老茶头煮到汤色惭浓、香气溢出就行了，时间太长也不好。
温馨提示：由于老茶头是渥堆发酵时结块的茶，本身较为紧结，建议洗茶二次。
老茶头的口感
普洱茶老茶头挑选
挑选时选颗粒相对松散的，那种紧实得像块石头的，不喝也罢。条索要分明，表面要干净，香气要纯正，口感要醇和，汤色要通透，滋味要正常，茶头不是垃圾，存放得好，品质优良，一样是好东西。如果手工打散，不是不行，只是损耗太大，粉末太多。
(责任编辑：茶小仙)
