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秋冬季节最适合品饮老茶头

时间:2023-11-28 14:22来源:中国普洱茶网 作者:佚名浏览:
老茶头是普洱茶中的极品,是普洱茶在渥堆发酵的过程中,因经过反复不断地翻动,茶叶会分泌出一些果胶来,因为果胶是比较粘稠的,所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩。这些由于果胶质而粘结成块状的散熟茶就是我们说的老茶头。一般一次渥堆发酵所产生的茶头,仅占
普洱茶
老茶头普洱茶中的极品,是普洱茶渥堆发酵的过程中,因经过反复不断地翻动,茶叶会分泌出一些果胶来,因为果胶是比较粘稠的,所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩。这些由于果胶质而粘结成块状的散熟茶就是我们说的老茶头。一般一次渥堆发酵所产生的头,仅占渥堆总重量的百分之二以下,因此头的数量相对较少。
 
老茶头干茶色泽为红褐色,紧结如小疙瘩、小团子状,外形自然卷曲,大多为不规则团状,明亮干净并无其它依附物。老茶头比起正常普洱熟茶,有更加优异特点,那就是老茶头非常耐泡,因发酵程度和存放时间相对要重、长一些,所以造成了老茶头茶汤清澈红亮、厚重柔滑。
普洱老茶头对人体养生、养胃护胃作用明显,能安神醒脑、消毒祛热、减肥降脂。在天气渐渐变凉的秋冬季节,煮一老茶头最合适,温暖又健康。
 
(责任编辑:茶小仙)
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