1、什么是黄片？
普洱茶黄片其实是有两类的，一类是我们常说的老黄片，另一类是嫩叶黄片，通俗来说也可以叫做小黄片。
老黄片一般是级数较高的偏于粗老的茶箐，因为生长时间长叶片有些发黄，在树龄大的古茶树上较容易出现。且因茶箐粗老水分含量低，在杀青时较容易失水变黄，在揉捻时因不容易成条或者条索疏松，为避免影响茶形整体感官标准，通常被单独挑拣出来。
2、黄片滋味如何？
什么是普洱茶黄片？滋味如何？
【建议】：一些茶友为追求充分展现老黄片醇和、甜润滋味，喜欢大量投茶，直接煮饮。这样做滋味上的确不错，可是也会使得老黄片含量较高的氟和微量金属溶入茶汤中，偶然品饮尚可，若长期饮用易发生氟骨病，加重肾脏负担，不利于身体健康。
上面讲了老黄片，自然少不了小黄片，与老黄片不同，小黄片是早春时叶质较薄的幼嫩茶箐，品饮时苦涩度低，甜度虽然不如老黄片，但也没有氟和微量金属含量高的缺点。
小黄片多发生在早春茶中，茶友都知道春茶是一年中品质最好的，所以小黄片反而可以作为判断茶品是否是春茶的一个辅助证据。并且有一部分小黄片早期并不会显现出来，要经过几年的存储，才会在茶品进一步转化中出现，也从另一个方面验证了茶品的陈期长短。
综上所述：如果茶品中出现黄片，并不代表茶品一定是低劣的。老黄片滋味淳和甜度高，品饮口感好，但如上所述有其缺点，不宜长期品饮。小黄片多出现在早春茶品中，对茶品滋味和健康影响不大，可以作为鉴别茶箐是否是春茶的一个侧面佐证。
(责任编辑：润生)
