茶是“健康之液”
这是茶的本质属性，也是茶做为一种饮料的核心竞争力。但是过去我们没有组织相关的各种力量去深入挖掘这个课题，仅仅由一些从事自然科学的专家教授从茶的营养成分和保健功能方面进行一些研究。其实茶是“健康之液”的内容非常广泛，它不仅包括了对以茶养身的物质基础和生理功能的研究，更重要的是要加强对以茶为媒介构建健康、诗意、时尚的生活新方式的探索。
人如何才能健康长寿。美国心理学教授霍华德·费里德曼和莱斯利·马丁经过二十年的研究得出结论：决定人类寿命有6大外因，排在首位的是人际关系。据医学统计，人类的疾病70%与不良情绪有关。我国的研究也表明，决定人是否健康长寿的因素很多，其中60%取决于生活方式，其次遗传因素占15%，社会人文环境占10%，医疗条件占8%，其它占7%。因此，我们要推广茶是“健康之液”，不仅仅要进一步研究茶的营养成分和养生功效，还应当高度重视研究茶的人文特性，充分利用“茶是友谊的桥梁，亲情的纽带”这一特性营造良好的人际关系，构建温馨的家庭生活，增进天伦之乐，促进健康长寿。目前我们在研究茶与健康时，人文方面的研究是明显的短板。
其次，要充分发挥茶的养生功效，除了进一步加强清饮的研究之外还应当加强对调饮的研究。调饮即在饮茶时根据自己的口味喜好和养生需要添加入辅料，调制出多姿多彩，美味可口，具有独特保健功效的复方茶。例如我国新疆于田县维族医院都有专门研究调制茶的科室，他们根据人的性别、年龄、体质在茶中添加入适量的药食兼用的辅料，调制出不同的养生茶，因此使这个贫困县成为世界最著名的长寿之乡。兄弟民族的成功经验我们应当虚心学习，认真总结，大力推广。
再次，以茶养生不仅可以与我国传统的养生法相结合，如与佛教五调法、少林八段锦、道家气功导引、中医中药养生，藏族药浴养生等相结合，而且可以和外来的养生法相结合，例如开发茶香瑜伽，茶梦瑜伽。还可以与大众喜闻乐见的芳香疗法、音乐养生法，饮食调理养生法等等相结合。另外，还应当特别注重推广茶道养生与禅修结合，通过以茶养身，以禅养心，达到身心愉悦，体魄双健。
总之，虽然茶是“健康之液”早已是茶学界、医学界、养生界的共识，但是在以茶养生的具体方法上还有不少有待开发的处女地。21世纪最大的市场是健康市场，在这个领域大有文章可做。
(责任编辑：茶小仙)
