普洱茶是活的有机体
时间:2014-08-21 13:09来源:未知
作者:品茗在心浏览:
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普洱茶茶性温和。普洱茶是活的有机体，其主要特点在于茶体完成后，所持续进行的后发酵作用（或称后熟作用、陈化作用），随着时间的延长，它的风味转换越趋稳定内敛，不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同，这也是品茶茗，藏茶者某种程度地参与了茶叶的制作与完成，其实
普洱茶茶性温和。普洱茶是“活的有机体”，其主要特点在于茶体完成后，所持续进行的“后发酵作用”（或称后熟作用、陈化作用），随着时间的延长，它的风味转换越趋稳定内敛，不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同，这也是品茶茗，藏茶者某种程度地参与了“茶叶的制作与完成”，其实，一饼普洱茶的最终完成可能长达数十、近百年之久，因为打从茶叶离树起，直到热水冲入壶中，它都在无时无刻不在转化进程中。
(责任编辑：润生)
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