《中国抗癌报》1989年1月5日曾有一篇报道，日本为全世界胃癌最高发区，但其静冈县因为产茶，居民饮茶，该县人群的胃癌发病率显著低于其他县。《中国医药报》1989年8月10日也曾有报道说，饮茶可降低烟酒致癌的毒性反应，使微核异常（细胞突变的表现）的检出率降低20%，浓茶的作用更为明显。我们在显微镜下观察体外培养的癌细胞的生长规律，可看到癌细胞在培养皿中，以两天数量翻一番的速度繁殖着，它们向四周不断地扩张，破坏着周围的正常细胞。但是，当给它们加上数滴普洱茶后两天，这些癌细胞的核分裂逐渐停止了，细胞数量不再增加。
普洱茶的药用功效，早在《本草纲目》中就有记载，中医认为普洱茶具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清头目等功效，而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效。故普洱一直被誉为一种攻补兼备的良药。清，赵学敏曾在《本草纲目拾遗》中云：“普洱茶膏，黑如漆，醒酒第一，绿色更加。消食化痰，祛瘀，清胃生津。普洱茶，蒸之成团，西番市之，最能化物。普洱茶味苦性刻，解油腻牛羊毒，苦涩，逐痰下气，利肠通泻。”在其卷六《末部》中又云：“普洱茶膏能治百病。如肚胀，受寒，用姜汤发散，出汗即可愈。日破喉颡，受热疼痛，用五分噙口，过夜即愈。”从古老的关于普洱茶药用功效的记述到现代物理、化学研究手段和方法的更新，不仅依赖于经验偏方及临床效果，还从生物化学、生物物理、分子生物学、遗传学的深度进行机理性研究，并从实验动物活体上取得可靠的结果。巴黎圣安东尼医学系临床教学主任爱米乐·卡罗比就通过实验证明，普洱茶对脂肪的代谢有意想不到的效果，对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等均有不同的疗效。另外，人们因饮普洱茶能引起人的血管舒张、脑部血流量减少等等生理效应，还可防治老年人疾病和高血压与动脉硬化诸症。
除此之外，普洱茶还含有丰富的多种维生素、微量元素、氨基酸以及钙、磷、镁、锌、铁等元素。以上化学物质都是人体的必需成分，维持着人体的多种正常功能，防止许多疾病发生。长期饮用，还可防止食物中的亚硝胺前体在胃内形成亚硝胺，有防止黄曲霉毒素的作用。
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