茶叶防癌第一个我觉得乌龙茶还不错，每天至少饮10克乌龙茶，每日三餐以后饮上一杯乌龙茶，可以起到预防癌症的作用，中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所在研究了17种茶叶对亚硝胺合成的阻挡能力后得出结论：绿茶、乌龙茶效果最好，尤以西湖龙井和武夷乌龙茶效果最佳，其次是紧压茶，第三是红茶、花茶。
绿茶效果也很好，中国预防医学科学院科研人员认为，饮茶可以阻断人体内亚硝胺的合成，这也是为什么喝茶可以防癌的原因，每天饮用一杯茶水（5克绿茶、红茶或多维茶），能够起到防癌的作用，另外值得一提的是，有医学专家在研究食道癌中发现，饮用茶量与食道癌死亡率呈负相关。
养成一个饮茶的健康方式，虽然这些茶都能很好的起到预防作用，但是也不能过量的饮用，在合理的范围之内，效果是最好。另外癌症的发生关乎着很多的因素，我们不能说喝茶了就不会得癌症，哪怕你天天喝茶，但是生活习惯不好，一样可能增加患癌的风险，喝茶只是减少这个概率事件的发生。
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