先来看看李时珍在《本草纲目》的表述：“酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿，消渴挛痛之疾。”就是说，酒后喝茶会伤及肾脏，甚至引起疼痛！
这样一看，同样我国古代伟大的医学家和草本药物学家李时珍和赵学敏是不是对茶是否能解酒的医学实践和认识都不一样，而且是互相矛盾的呢？茶本来也是草本植物，如果这是这样，在信息泛滥的现代社会，做为中华民族的后人，孙子们该听那位老老老太爷爷的呢？
其实这两位子孙们的药学大神有没有叫你选择相信谁？因为这两个记载本身并不是矛盾的，都要相信！只是我们太急躁，人家两位大神一个说的是不能“解酒”、一个说的是可以“醒酒”。我们往往把这两者混为一谈了！
茶肯定不能解酒！现代医学证实，酒后饮茶，特别是浓茶，就会对肾脏造成不良影响。酒精在体内的代谢过程是先在肝内进行的，当酒精进入肝脏后，在氧化酶的作用下，首先被氧化为乙醛，进而被氧化为乙酸，乙酸又被氧化为二氧化碳和水，再分别经肾和肺排出。茶的主要成分茶碱有利尿作用，浓茶中的大量茶碱更能迅速发挥利尿作用，促使尚未分解的乙醛过早地进入肾脏，而乙醛对泌尿系统有很大的损害作用。加上酒精对心血管有很大的刺激性，而浓茶同样有兴奋心脏的作用，二者相合，更增加了对心脏的刺激。
这就证明了李时珍所说的酒后喝茶伤肾！
普洱茶一定可以醒酒！医学同样证明：茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能。茶碱具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外，还可以补充酒精水解所需的维生素C。
根据医生的介绍，普洱茶中含有蛋白质、氨基酸、生物碱、糖类、维生素和酶类等500种成分，其中许多成分都利于醒酒。例如：人的肝脏可以通过分泌茶中含有的水解酶来排毒；茶中含有的糖类可以保护肝脏；茶还可以稀释酒精，促进胃肠蠕动；茶中的咖啡碱能够兴奋被酒精麻醉的大脑中枢，从而达到“醒酒”的效果。
虽然喝普洱茶有能“醒酒”，但酒后喝普洱茶也有讲究。一定要有正确的姿势！
首先，喝茶的时间上，不要刚喝醉了，就接着喝浓茶醒酒。一般要半小时之后再喝茶。其次，酒后喝得普洱茶泡得不要太浓。否则茶中的咖啡碱可能会增加心率而加重心脏负担。需要注意的是，如果喝得酩酊大醉、人事不省的人，一定不能喝茶，要等他意识清醒后才能喝茶醒酒。
所以，我们现在终于可以理解了为什么连明代心学圣人王阳明也留下了“正如含酒后，醒酒却需茶”的诗词！
再次强调一遍：普洱茶不能解酒，但普洱茶可以醒酒！
(责任编辑：茶小仙)
