相信很多爱茶的茶友如果工作时累了基本都会泡一杯茶来醒醒脑，提下神，以充沛的精力来继续工作。而对于一些精神状态不是很好的朋友，也会在睡前或者比较累的时候，喝点茶来助眠或者安神。我们都知道茶叶有提神的效果，因为茶叶中含有咖啡碱。但是，对于普洱茶来说，提神与安神的效果到底如何，却要分生茶和熟茶来说！
熟茶：安神>提神
熟茶因为熟茶经过了渥堆发酵，在发酵过程中，茶叶中的一部分咖啡碱会与茶多酚类物质发生反应，生成咖啡碱和茶多酚的络合物，使得咖啡碱含量较低，提神的效果也会随之减弱。也是因为这样，一些才开始喝普洱茶的茶友在喝熟茶的时候，会觉得喝熟茶就像喝白开水一样，没有多少味道，因为熟茶苦涩的味道比较淡。
生茶：提神>安神
我们说完了熟茶再来说一说生茶，我说了熟茶，我们知道熟茶是因为经过经过发酵，因此，安神效果会更好一些。但是，对于生茶，我们也都知道，生茶是以自然方式陈放，不经过人工“发酵”，因此，茶叶中咖啡碱的含量肯定是比较高的，也因此，生茶的茶性属于偏寒性的茶。所以，如果你是想提神的话，只要冲泡方式得当，那肯定是可以达到效果，但是，如果你想喝生茶安神的话，就需要改变一下你泡茶的方式。
正确的打开普洱茶提神和安神的作用：
说了这么多，我想大家都知道了，普洱茶既能安神也能提神，那么，该怎么样，才能正确的将普洱茶提神和安神的这两种效果发挥出来，现在，大家就和老骥来一起看一看吧！
普洱茶的提神：
不管生茶还是熟茶，茶叶泡开3分钟内饮用是提神效果最好的时候。
因为我们可以利用茶可提神这一特性，适当饮茶，使头脑清醒、驱除睡意。所以，我国不少城镇和农村，都有饮早茶的习惯。
普洱茶的安神：
倒掉头泡茶或喝加点牛奶
再说茶的“安神”作用。这种作用不但对正常人有益，对神经衰弱、血管神经性头痛等症，也有很好的治疗效果。
比如神经衰弱。现代医学认为，神经衰弱的主要原因是大脑皮层内抑制和兴奋两个过程都减弱了。也就是说，大脑皮层的神经不但兴奋功能差，抑制兴奋的功能也差。茶叶内含有的咖啡碱，量大时有增加兴奋功能，量少时有抑制功能。
有些神经衰弱的患者，因为失眠，往往怕饮茶，以为茶可提神兴奋而加重病情，这种顾虑是完全不必要的。白天饮茶是没有关系的，只是不宜泡得过浓。
怎么喝茶才能安神：
如果你想通过喝茶来达到安神的目的，那么老骥告诉你，只需要多泡几分钟就可以。泡茶3分钟以后，茶叶中的茶多酚才开始逐渐溶解到水中，抵消了咖啡碱的作用，就不容易再使人产生明显的生理兴奋。所以，晚上喝茶时，需要把冲泡约3分钟的头道茶水倒掉，再续上开水重新冲泡，提神的“副作用”就不会那么明显了。老骥在这里提醒各位，如果想要安神，那么就不要选择浸泡方式和煮茶的方式喝茶，最好用冲泡的方式。
(责任编辑：茶小仙)
