第一，茶叶防辐射作用；
第二，茶多功效的理论依据；第三，茶的保健作用。
茶健康功效的理论依据，茶叫做万病之药。第一，茶在我国最早是做药物使用，叫茶药。第二，汉代把它当成长生不老的仙药。张仲景和华佗，陈藏器，陆羽等人都在文献里记载过茶的药用功效。第三，宋代以后，茶的功效就更被重视。第四，初流入欧洲，是作为药物出售的。 它的功效很多，茶里面有茶多酚，氨基酸，咖啡碱，对人体的身体功能有很多好处，茶能够清除人体内的自由基，抗氧化。
茶的保健功效。第一。茶的抗氧化或者延缓衰老作用的研究，果蝇的研究。第二，能够增强免疫力。第三，茶的保护作用。第四，降低血脂。第五，美容祛斑。第六，预防肥胖。第七，减少高血压的发病率，茶能抑制血管紧张素，让血压不升高。第八，解酒。第九，抗癌抗肿瘤。茶能抑制基因表达，调节转录因子等。
科学饮茶
第一，合理选茶；第二，正确识茶；第三，科学泡茶；第四，健康饮茶。选茶的时候要注意三个方面。第一，考虑茶叶的质量。第二，知道如何品鉴茶叶。第三，了解茶叶怎样储存和保鲜。选茶口味很重要，安全更重要，买茶时候要注意标志。第一个标志是QS标志，一般在商场或者市场有包装的都有这个标志。第二茶叶里有无公害认证，绿色食品认证，有机茶认证，原产地认证等。
