最近我的中医老师给病人号脉开药时,常常会开一些茶方,比如对肝郁的人会开一些墨红玫瑰活血化瘀。因为墨红玫瑰的有益成分浓度高,保健功效突出,也可以直接入药;而针对三高的老年人则会开一些凤凰单从。儿子有荨麻疹,老师把墨红和黄芪打成粉,让孩子连喝一周,一副药下来,就彻底好了。
如果能在临床上用茶取代药,我想在很多时候,疗效会更好,更安全。是药三分毒,但茶是没有毒的药。茶的药用价值,常常被低估了。
在20世纪80年代中期,垂暮之年的蒋经国先生,作出了缓和两岸关系的决策,其中包括开放台湾同胞到大陆探亲访友等。但此时的蒋经国已经病入膏盲,各种药物都无回天无力。据说一位老中医开出肉桂茶的药方,用来缓解蒋经国心肾衰竭等重疾,让危在旦夕的蒋经国拖过了1988年的元旦。在1月13日终因心肾衰竭,病逝台北。
至于肉桂茶为何能够缓解心肾衰竭,我们外行人不得而知。我猜想是不是因为肉桂色黑入肾,而且经过碳焙,焦香入脾,苦入心的缘故。脾胃属中土,是后天之本,人无胃气则死。当然其中的医学原理肯定没这么简单,但茶所具有的药用价值是不容忽视,也毋庸置疑。
我还听说过用蒙顶黄芽治好了痛风。想来也是黄茶入脾经,脾主运化,当脾胃强大了,体内的脏东西自然可以运化开来,运化开了,病自然就好了。
而长在石头上的岩茶更是奇特,它的成长需要很大的内功才能破石而出,所以累积了大量的有药效的成分。根据中药的经验,长在石头上的药材一般活血效果比较好,当然用长在岩石上的药材一般是用药材的根部来入药。岩茶属于叶子,算是末梢,效果稍次,但依旧可以起到化痰的功效。
岩茶中醇不过水仙,香不过肉桂,又香又醇大红袍。南怀瑾先生在他的书中说,喝茶喝到中国的大红袍,算是喝到了顶尖。大红袍被当地人称作"乞丐茶",但他可不是一般的乞丐,粉丝称他为:“乞丐的外表、皇帝的内身、菩萨的心肠。”
喝茶人,许多人找到普洱就划上了句号,另一部分人找到了岩茶便就此止步。我想是因为这两种茶独特殊的药性,也许还有其他的原因。但是茶中还有太多地方等待我们去研究,去发现。如果可以充分了解茶的药性,将茶的物质属性发挥到极致,如此善莫大焉。