茶叶也分寒热吗？
为什么生茶寒而熟茶热呢？
▲从制作工艺来看，普洱生茶经过摊凉、炒制、揉捻、晒干，后续再加上蒸压、干燥的工序。这个过程中，并没有人为促使普洱茶发酵，而是压成饼后，让其在后续的存放中慢慢转化。因此刚做出来的普洱茶，与绿茶性质类似，偏寒性。
熟茶呈棕褐色，茶汤红褐浓稠，滋味上醇甜顺滑。一般认为熟茶比较温和无刺激，实际上，新制成的熟茶是偏热性的，饮后可能会有燥喉、上火之感。虽然熟茶偏热，但普洱熟茶是少有的具有暖胃、护胃作用的茶。
普洱生茶、熟茶，怎么喝才健康
1、适合自己的才是最好的
▲茶本身是好的，只有适不适合之说，比如，自己近期上火，就不喝熟茶喝生茶，近期胃不舒服，就改喝熟茶。茶性不协调会对身体产生影响，那就选择符合自己体质的茶，这才是四季饮茶之道。
▲普洱生茶性寒凉，那么体寒、虚弱的人、有肠胃病的人就要少喝。如果一次性饮用太多普洱生茶，或是在寒冷的冬天饮用，甚至空腹饮用，都可能会出现一些肠胃不适的症状，因此饮用的方法也很重要。如果实在喜欢，遵循“少饮、淡饮、温饮”的原则是不会错的。
▲普洱熟茶性温热，有降脂、降压、防治动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃的功效。比较适合中老年人及胃寒的人群。尤其是秋冬季节饮用，喝上一杯温暖全身，滋润肠胃的熟茶，是再惬意不过了。亦可加入陈皮、红枣等一同煮饮，不仅风味独特，效果还加倍。
2、多喝老茶
▲不论是生茶还是熟茶，只要存放合理，随着时间的推移，都会慢慢向温和转变。熟茶放上一年之后会慢慢散去“热性”，而生茶需要储存几年之后，也会变得温和不刺激。就像血气方刚的年轻人，被时间磨平了锐利的棱角，变得越来越成熟谦和、平易近人。
知茶懂茶，喝对健康
