喝茶刮油，减肥，是很多人爱上喝茶的原因，也是茶商反复宣传的问题。从科学角度看喝茶到底能不能减肥，“刮油”到底有没有科学道理呢？首先从人体的感受来看，喝茶后的确能够让人快速产生饥饿的感觉，特别是在吃过很多大鱼大肉等油腻的食物后，喝茶也的确能让人的肠胃舒服一些。但从科学角度分析，喝茶不可能打破能量守恒定律，打破人体摄入和排出的平衡。
喝茶后人体之所有饥饿和舒服的原因是因为，茶叶中含有含有咖啡因、茶碱和可可碱等成分，能刺激胃酸分泌，促进胃动力。胃酸分泌增加和胃肠蠕动加快有助食物消化，使人体产生消脂解腻或饿得更快的感觉。也就是说：喝茶改变的只是消化的过程和感受，而不是消化的结果。只要人体摄入的营养，摄入的就摄入了，除非消耗掉或拿掉，根本不可能通过某种食物神奇的化解掉，因此，想要通过喝茶来达到瘦身的朋友可能会有点失望了。
从科学角度看，茶叶虽然不具有直接的减肥效果。但从长期来看，喝茶还是具有补充人体的微量元素，促进人体营养平衡，提高人体对脂肪的消化、吸收能力。因此也不能说喝茶就对减肥没有任何效果。特别是对长期大鱼大肉的人来说，喝茶除了能促进消化、降低人体油腻的感觉，还有降低胆固醇的功效。
(责任编辑：品茗在心)
