什么是痛风？
痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的慢性代谢紊乱疾病。患者多为男性。其临床特点为关节红、肿、热、痛反复发作，关节活动不灵便，血尿酸增高。
食物中的嘌呤（purine）经过一系列代谢变化，最终形成的产物叫尿酸。体内尿酸是不断地生成和排泄的，因此它在血液中维持一定的浓度。正常人每升血中所含的尿酸，男性为420微摩尔/升（μmol/L）以下，女性则不超过357微摩尔/升。
在嘌呤的合成与分解过程中，有多种酶的参与，由于酶的先天性异常或某些尚未明确的因素，代谢发生紊乱，使尿酸的合成增加或排出减少，从而引起血液中尿酸盐浓度升高，临床上称为高尿酸血症。
当血尿酸浓度过高时，尿酸即以钠盐的形式沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中，引起组织的异物炎症反应，成了引起痛风的祸根。
痛风病以其发病率高，治愈困难，且愈后复发率高，患者疼痛无比，导致多种合并症产生，被世界卫生组织列为20世纪人类十大顽症之一。
据世界卫生组织最新统计资料表明，全世界有痛风患者近5亿，仅中国潜在发病人数多达上亿。由于高尿酸血症患者中很大部分要发展成临床痛风，根据世界卫生组织“预防为主 ”的原则，有效地治疗高尿酸血症对于防治痛风具有重要意义。
痛风的治疗。
目前痛风治疗主要包括两方面内容，一是痛风发作时，减缓疼痛和炎性反应；二是降低血尿酸<357μmol/L，预防痛风发作。
第一种手段常用的药物为秋水仙碱。它主要用于痛风早期发作时，控制症状的速度快。秋水仙碱最大的问题是会引起肾功能损伤。
第二手段是预防，主要通过低嘌呤饮食，降低尿酸数量，保持合理体重，戒酒，多饮水，每日饮水2000ml以上。避免暴食、酗酒、受凉受潮、过度疲劳和精神紧张。
痛风患者要限制含糖饮料。不喝或少喝含糖饮料，不吃或少吃包装食品如糕点、甜点、冷饮等，在烹饪时应注意尽量少加糖，减少富含果糖的水果的摄入。
常见的高嘌呤食物（每100克食物含嘌呤150～1000毫克）：
（1）豆类及蔬菜类：黄豆、扁豆、紫菜、香菇。
（2）肉类：家禽家畜的肝、肠、心、肚与胃、肾、肺、脑、胰等内脏，肉脯，浓肉汁，肉馅等。
（3）水产类：鱼类（鱼皮、鱼卵、鱼干以及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼）、贝壳类、虾类。
（4）其它：酵母粉、各种酒类，尤其是啤酒。
痛风患者能不能喝茶？
答案是肯定的，并且喝茶还有助于预防痛风。主要的原因如下：
1、茶叶的生物碱可以溶解尿酸盐，或减少尿酸盐的形成。
2、喝茶利尿，可以提高尿酸的排出。
1.一般资料
2003年3月~7月，我们在宁洱县中医院利用体检检查结果、住院病人血尿酸检测结果和门诊患者血尿酸检测结果，随机选取了80例血尿酸增高的患者，排除了其他疾病，进一步确诊为原发性高尿酸血症，在征得患者的同意，取得患者的配合后，开展普洱茶治疗原发性高尿酸血症的临床研究。
80例患者中，男性68例，女性12例，男女比例为17：3，男性患者居多，占观察总数的85%。其中年龄最小的患者25岁，年龄最大的患者73岁，平均年龄41.5岁。首次发现者66例，无症状者41例，以关节不同程度疼痛为主症的患者23例，以疲惫乏力为主症的患者8例，以胸闷气短为主症的患者4例，以腰酸腰痛为主症的患者4例。
2.纳入标准
（1）血清尿酸>430umol/L；
（2）未出现关节、肾脏、心脏等尿酸盐沉积症状者。
3.排除标准
（1）已出现关节症状的急性痛风、慢性痛风者
（2）由于药物或其他疾病引起的继发性高尿酸血症
（3）有严重的心、脑、肾病变者。
4、治疗方法
普洱熟茶10g／包，1日1包，水温80度，每次饮用前浸泡时间小于20分钟，每天冲泡水量大于1500毫升，1个月一疗程。
5、治疗结果
以一个疗程为观察期限，80例患者中，痊愈22例，有效39例。总有效率70．62％，痊愈率27．5％。
典型病例林某，男，32岁，2002年3月6日体检时查出血清尿酸490umol／L．主诉：无任何不适，无关节红肿、疼痛、酸胀等不适。诊断为原发性高尿酸血症。给予普洱药茶服用。一个疗程后，复查血清尿酸为400umol／L，痊愈。
以上研究证实，普洱熟茶对缓解痛风具有显著作用。其作用机制，除了茶叶中普遍存在的生物碱外，普洱熟茶中的微生物或其代谢物、次生物对缓解痛风也起到了核心关键的作用。
(责任编辑：品茗在心)
