在《本草经》中就有记载："茗味苦，微寒无毒……轻身明目。"所谓能明目，也就是饮茶对视力有保健作用。
茶叶中含有胡萝卜素，胡萝卜素被人体吸收可转化为维生素A，维生素A可与赖氛酸作用形成视黄醛，可增强视网膜的辫色力，因此多饮茶可明目。生化实验证明，眼内晶状体中，维生素C的含t比其他组织要高得多，这也就是说，眼的晶状体对维生素C的需要比其他组织要高。眼科专家认为，维生素C和胡萝卜素对眼睛很有好处。维生素C的摄食量不足，易患白内障。常饮茶的人，可以防止白内障眼疾发生。
我国劳动人民通常用浓茶洗眼，防治烂眼弦即急性结膜炎等。当你眼睛疲乏发干甚至睁不开的时候，用半杯淡茶水放入洗眼器中洗眼睛，便可以消除疲劳，使模糊的目光变得明亮，无需使用眼药水，便可获得相同效果，尤其对于喝茶的朋友来说，是即省事又方便的方法。经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。
