熟茶可以降脂、降压、缓解动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃、抗衰老,较适合中老年人群及胃寒等人群。
俗语说,夏喝生普,冬饮熟普。夏天燥热,人容易上火,普洱生茶有清热解毒、解暑解腻的功效;冬天寒冷,普洱熟茶茶性温和醇厚,茶所含的益菌群有暖体养胃的功效。普洱茶是通过促进新陈代谢,平衡和调节胆固醇来达到减肥的效果,对身体完全无副作用。但一定要注意,尽量不要在空腹是喝太多的生茶,体弱的人容易引起低血糖而不适。
生普洱茶和熟普洱茶的区别:
1.外观的区别
从外观上,熟茶颜色暗红或呈栗色,生茶则暗绿。随着储藏时间的变化,普洱生茶从嫩绿-嫩黄-杏黄-暗黄-黄褐-红褐,逐渐变化。
2.香气类型不同
生茶和熟茶的香气类型不同,但都有随储藏时间变化而变化的特点。普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香;普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。因为香气类型不同,如将普洱生茶和熟茶混存,香气物质必然会交叉吸附,相互掩盖或改变,难以获得纯正自然的香气。
普洱生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,不经过人工“发酵”、“渥堆”处理,但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶)的统称。而以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶统称为普洱熟茶。
4.茶汤的不同
5.叶底对比
普洱生茶的叶底,新制茶品以黄绿色,暗绿色为主,活性高,较柔韧,有弹性。普洱熟茶渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧,重发酵者叶底多呈深褐色或黑色,硬而易碎。