何国藩、林月婵等研究了普洱茶对肠段的舒缩推进运动和胃蛋白酶的影响，实验结果表明，普洱茶对离体肠段有减少收缩幅度和降低收缩频率的使用。茶汤浓度过高会使肠段活动产生不可恢复的现象，说明饮茶浓度不宜过高。普洱茶能使小肠收缩幅度下降，收缩频率减慢，意味着对食糜的消化较不充分和对营养物质的吸收较少。
普洱茶能使肠壁舒张，故每个蠕动波可以把食糜的推进距离加大，因而缩短食糜在肠内停留时间。证明普洱茶有显著降血脂效应可能与小肠减少甘油三酯和糖的吸收密切相关，是普洱茶有减肥作用的原因。
2004年3月底日本农艺化学学会举办的科研成果发布会上，朝日饮料公司就普洱茶减肥试验进行演讲，发表了普洱茶既可减肥又能防止体重反弹的研究报告。他们对普洱茶、乌龙茶等中国茶进行的老鼠实验和比较的结果表明，普洱茶对消化道的脂肪吸收起到了有效的抑制作用。
实验表明给雄性SD大鼠喂食高脂肪食物，数周后再喂食普洱茶提取物，结果表明无论是普洱生茶还是普洱熟茶都对脂肪细胞的增殖和分化具有预制作用，且熟茶的效果优于普洱生茶。研究表明，普洱茶水提取物通过下调脂肪特异性转录因子C/EBP-a和PPAR-γ基因的mRNA表达抑制了3T3-L1前脂肪细胞的分化从而起到减肥作用。
所以，喝普洱茶能够达到减肥的功效，熟茶比生茶更明显。
(责任编辑：润生)
