1、降脂减肥
①、由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的;
2、调节血脂、血糖、降压、抗动脉硬化
熟普洱茶(生茶自然发酵也同)主要的活性作用成分是茶红素(TR)、茶黄素(TF)、茶褐素(TB)、没食子酸等。发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用,大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖, 这些物质对调节血糖、提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。
发酵过程使普洱茶中所含的黄酮类物质以黄酮苷形式存在,黄酮苷具有维生素P的作用,是防止人体血管硬化的重要物质。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。
3、抗衰老
茶叶中抗衰老(即抗氧化,清除人体内氧自由基)的主要成分是茶多酚中的儿茶素类化合物(比如同含量的“表没食子儿茶素没食子酸脂(EGCG)的抗氧化作用明显优于同含量的维生素E)。茶叶中具有抗氧化能力的四种儿茶素,其氧化能(清除人体内自由基能力)依次为:EGCG>EGC>ECG>EC。茶多酚抗衰老功能的三大主要机制:抑制自由基产生、直接清除自由基;激活生物体自身的自由基清除体质。
4、消炎杀菌
5、防辐射
据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明,饮用2%普洱茶可以解除因钴60辐射引起的伤害。
6、清除烟毒
普洱茶汁中生物碱衍生物能排除人体内的尼古丁,达到清除烟毒的作用。
7、防癌、抗癌
普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素。多酚类物质在氧化、降解和聚合过程中,所产生的络和产物是抗癌和防癌的主要成分。
8、护胃、养胃
普洱茶的后发酵是一系列酶促氧化和微生物活动复杂的变化过程,含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作为,而且能够在胃的表层形成附着膜,对胃产生有益的保护,经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。未转化的生茶则和绿茶一样,对胃有一定的刺激作用。
9、健齿护齿
普洱茶中含有氟及许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,能去除口腔异味,强健和保护牙齿。
中医还认为普洱茶(这里主要指生普)具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效。
(责任编辑:润生)