研究发现茶叶中多种成分预防动脉粥样硬化，对心血管有保护作用。茶叶中的茶多酚降血脂、抗氧化、改善血管内皮功能和抑制血栓形成作用;茶多糖具有降低血糖的功效;茶色素降低全血黏度。因此，规律饮用绿茶和红茶可降低坏胆固醇和血压水平，而每天2杯以上的绿茶或4杯以上的红茶则可以预防脑卒中。
不同类型的茶由于制作工艺不同，所含的成分含量不尽相同，预防心血管病的效果也不尽相同。一般来说，绿茶的心血管保护作用的营养成分保留最多，红茶的心血管保护作用也不错，研究显示其降低血压和坏胆固醇的效果仅次于绿茶。黑茶含的茶多糖为各种茶叶之最并且对于胃肠道刺激作用较小，可以作为糖代谢异常或糖尿病患者以及胃肠功能欠佳者的饮茶选择。
当然，过量饮茶或饮茶过浓是不利于健康的，因为茶中的鞣酸会影响铁的吸收，长期大量饮茶者有引发缺铁性贫血的危险。考虑到农药残留和重金属问题，每天三杯茶足矣，多而无益。每天三杯茶最好安排在下午，不宜太晚以免影响睡眠。不要饭前饭后立即饮茶，会影响食物营养的吸收。绿茶对胃肠道有一定刺激，胃肠不好的不建议喝绿茶，可以喝红茶或黑茶。最好不要空腹喝茶，喝茶时可以同时吃点坚果或者干果，有益健康的下午茶。
需要注意的是目前风靡市场的各种茶饮料并不具有心血管保护作用，不能以茶饮料代替饮茶，更不要为了保护心血管健康而刻意饮用茶饮料，相反，添加了大量糖分的茶饮料反而对身体不利。
(责任编辑：润生)
