中國雲南省的思普區，是世界茶葉的發源地。
   【普洱茶】是從古代傳下來的名稱，今天是泛指雲南省的思茅地區、西雙版納州及臨滄等地出產的大業茶。與中國東部地區各省出產的小葉茶相比，具有其獨特性。
    雲南是癌癥症死亡率較低的省份
    十多年來，我們長期以細胞培養及電子顯微鏡方法，對普洱茶的抗癌作用進行了觀察，於1989年8月29日雲南日報上，我們公開提出了飲茶能防癌的科學證據。同年12月，中國科博在北京召開的全國腫瘤學術會議上，許多專家探討了茶的抗癌功效，在會議紀要中，首次提倡將飲茶作為預防癌癥的方法之一。1991年在亞太地區國際腫瘤學術會議上，我們公開展示了普洱茶抗癌作用的科研成果及產品。從此，普洱茶不僅是世界聞名的飲料，而且它的防癌保健，減肥益壽的功效，已漸為人們接受及認可。1993年4月，9個國家和地區的專家學者到思茅舉行了中國普洱茶國際學術研討會，并參加了首屆中國普洱茶葉節盛會，普洱茶的抗癌保健及減肥益壽問題又引起了與會者的興趣。
    要認識普洱茶的防癌健身價值，可以從以下一列舉的一些科學研究資料加以探討。首先從腫瘤流行病學及病因學角度來考慮。各國腫瘤流行病學家經過多年大量的調查研究，認識到癌症是嚴重危害人民健康的常見病、多發病，已構成許多國家居民的主要死亡原因。據七十年代的統計，全世界近45億人口中，每年死於惡性腫瘤者約為400萬人左右。中國每年約有70-80萬人死於惡性腫瘤。預防癌症已成為廣大人民的迫切期望。
    惡性腫瘤的分布有顯著的地區差別。以食道癌為例，它在世界上有明顯的高發區。從地圖上看，食道癌的高發區呈帶狀分布，從我國的太行山區起向西，經過陝西、甘肅、新疆到哈薩克，從土庫曼、烏茲別克、及阿富汗到伊朗。許多專家認為，癌症發病的地理差別與土壤及飲食因素有密切關係。
    我國惡性腫瘤總死亡率遠遠低於歐美國家，雲南省是我國惡性腫瘤死亡率較低的省份。思茅、臨滄及西雙版納等又是我省惡性腫瘤死亡率較低的地州。這些基本資料已載入七十年代出版的《中華人民共和國惡性腫瘤地圖集》及《雲南省惡性腫瘤分布圖》。
    為何思茅、普洱等地惡性腫瘤較少？雖然涉及因素很多，但不能不考慮到與這些地區的土壤氣候特點，以及由此而出產的特殊茶葉品種，以及廣大人群長期飲用這種特殊的茶葉的化學成份進入體內，茶葉中的各種養料滋養了千百萬人民，有效地預防及控制了癌症的發生頻率。當然這樣的聯想及假設，還需要進行大量的科學研究來加以證實。
    當我們注意到普洱產茶地區多為褐土，該地區惡性腫瘤發病率較低，普洱茶有殺傷癌細胞、抗突變及防癌作用，尚有減肥降血脂功用，就會令人聯想到普洱茶地區的土壤有何特點？普洱茶的化學成份有何特殊性？這些特殊的化學物質經飲茶進入人體後，會引起人體何種生理反應？對防病、保健、益壽等有何作用？
    飲茶可降低煙酒致癌的毒性反應
    中國抗癌報1989年1月5日第三版黃延祚先生報導，日本為全世界胃癌最高發區，但其靜崗縣因為產茶，居民飲茶，該縣人群的胃癌發病率顯著低於其他縣。該報同年6月5日第四版張志學先生報導，從日本厚生省發表的資料來看，產茶地區人群的惡性腫瘤總發病率、胃癌及肝癌發病率均比非產茶地區明顯比較低。
    肺癌死亡率在世界各國均逐年升高。男性肺癌死亡率遠高女性，與男性吸煙較多有關。雲南省宣威縣是肺癌高發區，女性多於男性，男性也暴露於室內的嚴重煤煙污染，男性還吸煙，為何男性肺癌死亡率還低於女性呢？男與女之間生活飲食習慣的差別，男性常年喝大量濃茶，而女性較少喝或不喝茶。喝茶可以利尿，利於體內致癌物質及放射性物質的排泄，喝茶可消除體內致癌自由基，已有較多的報告。中國醫藥報1989年8月10日第一版江蘇腫瘤研究所報導，飲茶可降低煙酒致癌的毒性反應，使微核異常（細胞突變的表現）的檢出率降低20%，濃茶的作用更為明顯。
    實驗證實普洱茶殺滅細胞的作用強烈
    我們用體外培養的人癌細胞在顯微鏡下觀察，沒有看到咖啡對癌細胞的殺傷作用，而綠茶及紅茶則可殺傷癌細胞，以綠茶的作用尤為明顯。比較了許多品種的綠茶的功效，發現普洱茶殺滅癌細胞的作用最為強烈，甚至常人喝茶的百分之一的濃度亦有明顯的作用。
    我們用體外【誒楊的胃癌細胞在顯微鏡下觀察其生長規律，看到癌細胞在培養瓶內以兩天數量翻一番的速度繁殖著，它們向四周不斷地匍匐前進，瘋狂地擴張著地盤，兇殘地破壞著周圍的正常細胞。但是，當給它們加上數滴普洱茶水，過了兩天，迄些胃癌細胞的核分裂停止了，細胞數量不再增加；甚至細胞的偽足消失，癌細胞由多邊形濃縮變圓，偽足縮短量減少，失去貼附及遊走的能力，甚至脫落浮起丟失，殘留著亦變小變圓濃縮，染色質凝結或消失，核及集內出現空泡，核仁固縮或碎裂消失，染色體攀縮或相互凝結。核糖體減少，線粒體及內質網擴張，DNA合成減少，核分裂停止，這些變化均可證明癌細胞在茶的作用下，由變性趨向死亡。
    用肺癌、鼻咽癌、子宮頸癌、血癌細胞進行同樣的實驗，也獲得類似的效果。用雲南各地區及全國各種名茶進行類似試驗，對癌細胞的殺傷率均可達50-70%以上。可以確認：茶葉的確具有抑制癌細胞生長，並使其殺滅的作用，其中又以普洱綠茶的效果最強。
    進一步用動物進行驗證，在小白鼠的皮下種植肺癌、胰腺癌細胞，用雲南大茶葉的水提液每日給小白鼠灌胃，10天後，解剖其皮下腫瘤。發現飲茶組小白鼠的腫瘤比不飲茶組要小。經多批試驗復證，飲茶的抑瘤率為30-40%。說明由消化道攝入的茶水，可以吸收到全身，抑制皮下腫瘤的生長。
    經測定，普洱茶含有多種豐富的抗癌維生素，如β胡蘿蔔素、維生素B、B2、C、E等，用電子檢測法觀察普洱茶共三十種化學元素，發現含有多種極為重要的抗癌微量元素。多批動物實驗證明，幼鼠長期飲茶，對其生長發育及繁殖力均無影響，對成年胖鼠不僅可減輕體重，而且能使其血膽固醇及三酸甘油酯減少，可以確認長期飲用普洱茶是有治療肥胖症的功用的。
    從醫學觀點看普洱茶的保健功效
    我們將茶葉進行化學提取，再用柱析分離出幾種化學成份，其中能殺死癌細胞的是茶多酚中的B組分，與日本專家的研究結果類似。日本靜岡縣立大學藥學部富田郧等發現，茶葉中含有一種抑制癌細胞增殖的新成份。一些專家在動物實驗中，看到茶多酚中的主要成份能有效地阻止惡性腫瘤的擴散，能改變正常細胞表面的受體特性，使之不能與致癌物結合，從而保護了正常細胞不至癌變。十分有趣的是，日本靜崗地區產綠茶，居民以綠茶為常年飲料，該地區居民死於癌症者明顯少於日本其他地區。
    茶葉的抗癌作用，還由於其含有豐富的多種維生素、微量元素、氨基酸及脂多醣，還含存鈣、磷、鎂、鋅、鐵、氟、硒等元素。以上化學物質都是人體的必需成份，維持著人體的多種正常功能，防止許多疾病的發生。許多學者確認，鈣、鎂、鋅、硒及維生素A、C、E等能阻止致癌物在體內合成，或能消除體內存在的自由基，或促進致癌物的破壞及排泄，或能沉澱和還原汞、鉛、砷等重金屬離子。國外已普遍使用維生素A酸、維生素C、E等作為預防癌症的藥物。茶葉中含有3%脂多糖，能增強肌體的特異性免疫力。
    放射性物質的長期作用是引起癌症的原因之一么人茶葉則能促進放射性物質排除體外，中國農科院茶葉研究所用茶葉水提液製成的片劑，給予放射治療反應的腫瘤患者口服，顯著減輕了放射治療引起的嘔吐、食慾不振、白血球下降等副作用，總有效率達90%以上。
    長期飲茶，可防止因吸煙攝入體內的3·4苯并芘等多環芳香煙致癌化學物質的致癌作用：防止食物中的亞硝胺前體在胃內合成亞硝胺；防止黃麺霉毒素的作用。廣西腫瘤研究所發現，茶對黃麺霉毒素引起的動物肝癌，有抑制其發生發展的作用。中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所用致癌前體物亞硝酸鈉及甲苯苄胺飼喂大白鼠，飲茶組無一發生食道癌，而未飲茶組則百分之百的大白鼠發生了食道癌。
    從以上的初步研究可以認為，長期飲茶可使致癌物破壞及排泄，防止致癌物在體內合成，阻止致癌物作用於正常細胞，阻止其癌變，并能直接殺傷癌細胞，抑制其生長。實際上，茶葉是一種多成份、多功能的天然優良保健飲料。長期飲茶，對肥胖、高脂血症、冠心病、肝炎等的防治也是有益的。因此，應該積極地從多種配方、多渠道、多方式地加以開發利用茶葉。它不僅可作食用，也可作藥用，是理想的保健飲料。
    普洱茶的防癌作用深值醫界探討
    眾人皆知，思普區是世界茶葉的發源地，是多株千年古茶樹的家鄉，其繁衍及人們的飲用習慣已廣泛地輻射到世界各國，在這個祖國的寶貴資源及雲南的重要經濟支柱，庶民的經濟命脈，各方面的科技工作者應該以滿腔的熱枕深入探索，使其進一步得到發達昌盛。隨著普洱茶文化的弘揚光大，到二十一世紀，普洱茶將成為世界性的保健飲料，將為人類的健康長壽及文明作出奉獻。