中国茶叶形态万千,按照加工工艺的不同,可分为红茶、绿茶、黄茶、黑茶、白茶和青茶六类。六大茶类茶性和功效各有不同,你更适合哪种茶呢?
一、绿茶,养智。
绿茶品质特点是清汤绿叶、清香醇爽,性寒,最能抗癌益智。
绿茶是维生素种类最多、含量最丰富的茶类。与其他茶类相比,绿茶的抗癌功效较好,能降低身体各部位肿瘤发生的危险性。儿茶素等多酚类化合物被公认为是绿茶中对健康有益的关键成分,具有多种保健功能,包括预防癌症、改善心血管健康、减肥、抵御电离辐射等。从中医的角度来说,绿茶微寒,有助降火,胃寒的人应该少喝,而容易上火、体壮身热的燥热体质者宜饮。
二、黄茶,养神。
黄茶品质特点是黄汤黄叶、滋味醇和,性凉微寒,最能安心养神。
黄茶茶性居于绿茶和白茶之间,一般人几乎都适饮。黄茶其中的氨基酸及可溶糖等多种营养物质对防治食道癌有着明显功效。黄茶是沤茶,会产生大量的消化酶,对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖等症都可饮而化之。
三、白茶,养寿。
白茶品质特点是青天白地、显毫香、汤杏黄,性微寒,最能清肺解毒。
与其他茶类相比,白茶的抗菌效果是最好的。白茶中还含有人体所必需的活性酶,有效控制胰岛素分泌量,促进血糖平衡。它还含有多种氨基酸,能够退热、祛暑、解毒。它是最天然的一种茶类,富含人体所需微量元素及茶多酚类物质,能清除氧自由基,抑制脂质过氧化,因而有延年益寿之功。
四、青茶,养性。
青茶品质特点是绿叶红镶边、自然花香、醇厚甘爽,性平和,最能减肥降脂。
与其他茶类相比,乌龙茶含有一些特殊功能成分。某些乌龙茶品种中富含“甲基化儿茶素成分”,具有抗过敏、抗炎、抗氧化、保护肝细胞、降血压等功能。乌龙茶在减肥方面效果较其他茶类好。从中医的角度来说,乌龙茶性平,能清除体内积热,特别适合秋天饮用,可缓解秋燥。
五、红茶,养颜。
红茶品质特点是红汤红叶、甜香甜醇,性温热,最能养胃护心。
茶黄素是红茶中最主要的功能性成分。饮用红茶能降低心血管疾病的发生概率。此外,茶黄素还可抗氧化、抗癌、预防慢性炎症和肥胖。与其他茶类相比,一般红茶预防心血管疾病的功效较好,最能养胃护心。从中医的角度来说,红茶性温,有暖胃的作用,虚寒体质者和老年人宜饮性温的红茶。
六、黑茶,养身。
黑茶品质特点是汤色橙黄、醇厚浓酽,性温醇,最能降三高。
黑茶中的矿物质种类丰富,且有很多种含量要高于其他茶类。黑茶是茶类中综合养生功能最好的,主要功能是减肥消食、降脂降压降血糖,还能安神养心、解酒护肝、调理肠胃等。黑茶性温,有助御寒,适合虚寒体质者喝。