紫娟，有其特有的清爽香气，由于花青素含量较高，生茶汤色黄中带紫。紫娟茶多酚含量为35.52%，氨基酸3.49%，水浸出物44.58%；1999年至2000年，云南省茶科所科技职员开展了“特种紫茶(紫娟茶)自然降压活性物质研究”(农业部茶叶生物技术重点实验室开放基金课题)，结果表明：“紫娟”茶黄酮类,咖啡碱,锌,花青素等物质含量比对照大叶茶高。
研究以为，“紫娟茶”含量高的黄酮类,锌和超常量的花青素是其呈现降压明显的主要物质。(每100克紫娟茶至少蕴含2.7g花青素，为茶中之首)。长期饮用紫娟茶的健康功效主要有：
1.缓解花粉病和其它过敏症；
2.增强动脉、静脉和毛细血管弹性；保护动脉血管内壁，增强血液循环，从而防上高血压（降血压功效）
3.防止肾脏释放出的血管紧张素转化酶所造成的血压升高（另一个降血压功效）；
4.作为保护脑细胞的一道屏障，防止淀粉样β蛋白的形成、谷氨酸盐的毒性和自由基的攻击，从而预防阿尔茨海默氏病；
5.通过对弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的抑制使皮肤变得光滑而富有弹性，从内部和外部同时防止由于过度日晒所导致的皮肤损伤；
6.有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎；
7.通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生；
8.增强免疫系统能力来抵御致癌物质。
(责任编辑：润生)
