茶多酚抑制皮肤斑痕和色素沉着红、褐斑是皮肤受紫外线照射后的常见症状
皮肤斑的形成有两方面原因：β-紫外线的持久照射可使皮内黑色素增加，出现色素失调的组织变化;长期缺乏谷胱甘肽或其他原因引起的皮肤内酪氨酸酶活性增加，使酪氨酸在酶的作用下形成多巴醌，进而氧化成多巴素，形成黑色素。茶多酚对这两方面都有抑制作用。
首先，茶多酚阻挡紫外线和清除紫外线诱导的自由基，从而保护黑色素细胞的正常功能;其次，茶多酚抑制酪氨酸酶活性，尤其ecg和egcg对酪氨酸酶的抑制作用最强。研究表明，egcg对紫外诱导的皮肤损伤保护作用最大，ic50为33μg/ml，而维生素e为165μg/ml，对照组和egcg组皮肤红斑的相对指数分别为268±88和159±53。可见，茶多酚抑制紫外诱致的红斑作用强于维生素e。再次，茶多酚作为高效抗氧化剂还可抑制多巴的氧化而防止色素形成。
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